Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotleciki drobiowe nadziewane serem i pieczarkami to zaskakująca alternatywna klasycznych kotletów mielonych, pulpetów lub klopsów. Kotleciki wspaniale smakują z młodymi ziemniakami i koperkiem oraz surówką z białej kapusty lub mizerią. Pieczarkowo-serowy farsz nadaje soczystości i niespodziewanej tekstury daniu, a jego niewykorzystany nadmiar możesz użyć do przygotowania szybkich zapiekanek.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne, maślane i pięknie się kr...
Odsłon: 35250
82
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty z papryką czerwoną i zieloną
Surówka z kiszonej kapusty z papryką czerwoną i zieloną. Kolorowa surówka z...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Przyprawy
- Surówki
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 54
0
Sałatki
Pyszna sałatka z serkiem wiejskim.
Pyszna, szybka i prosta sałatka z serkiem wiejskim. Jest to sałatka nadająca...
Odsłon: 4884
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Najlepsze kruche ciasto – delikatne, maślane i zawsze udane
To klasyczne kruche ciasto jest wyjątkowo delikatne, maślane i pięknie się kr...
Odsłon: 35250
82
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty z papryką czerwoną i zieloną
Surówka z kiszonej kapusty z papryką czerwoną i zieloną. Kolorowa surówka z...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Przyprawy
- Surówki
- Warzywne
- Dla zdrowia
Odsłon: 54
0
Sałatki
Pyszna sałatka z serkiem wiejskim.
Pyszna, szybka i prosta sałatka z serkiem wiejskim. Jest to sałatka nadająca...
Odsłon: 4884
9
6
REKLAMA
Dania główne
Kotleciki drobiowe nadziewane serem i pieczarkami
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ½ kg drobiowego mięsa mielonego
- 1 jajko
- 1 biała cebulka
- 400 g pieczarek
- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa drobiowego lub do kurczaka
- 150 g tartego, żółtego sera
- 1 bułka kajzerka
- 100 ml mleka
- sól, pieprz czarny oraz ziołowy do smaku
- 50 g bułki tartej
- masło lub olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj farsz: umyj i pokrój pieczarki w półplasterki lub zetrzyj je na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Obierz cebulę i posiekaj w drobną kosteczkę. Na łyżce masła lub oleju przesmaż cebulkę, a następnie dodaj pieczarki. Dopraw solą, pieprzem czarnym oraz ziołowym i smaż do czasu, aż sok z pieczarek w pełni odparuje.
2
Kajzerkę namocz w mleku i odciśnij. Do miski włóż mielone mięso, namoczoną bułkę, przyprawę do kurczaka oraz wbij jajko. Wyrób ręką masę mięsną, aby nabrała jednolitej konsystencji.
3
Nabieraj łyżką porcję mięsa, układaj na dłoni, spłaszczaj, a na środek wykładaj łyżeczkę pieczarkowego farszu oraz łyżeczkę startego sera. Zamknij farsz mięsem mielonymi i uformuj kotlecik. Obtaczaj mięsno-pieczarkowe kotlety w bułce tartej, a następnie smaż na mocno rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Usmażone kotleciki przełóż ponownie na patelnię, podlej kilkoma łyżkami wody lub bulionu i przykryj pokrywką. Dzięki temu kotlety będą jeszcze bardziej soczyste i miękkie w środku. Podawaj gorące z ziemniakami z wody i ulubioną surówką.