Dania główne Przepis na:
Kotleciki (hamburgery) rybne :D
Przepis dnia 2009-04-14
Przepisów i artykułów: 111 Ocena: 1780
Dodano: 10.02.2009
Odsłon: 17622
Mało rybna ryba ;-) bez ości ;-)
Składniki
- Tołpyga - filet ok. 40-50 dag
- Duża kajzerka namoczona
- 2 jajka, 1 żółtko
- mąka, otręby pszenne (może być bułka tarta), olej do smażenia, sól i pieprz
| 3-4 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z ryby zdjąć skórę, wyjąć ości (tołpyga ma ich niewiele;), zemleć pokrojone kawałki + namoczoną odcisnięta bułkę przez maszynkę, dosolić, dopieprzyć, dodać jajko i żółtko. Wyrobić na jednolitą masę. Uformować okrągłe małe kotleciki (o średnicy 3-4 cm), spłaszczyć je nieco. Oprószyć mąką, obtoczyć w rozbełtanym jajku i otrębach. Smażyć na rozgrzanym oleju po 2-3 minuty z każdej strony. Hamburgery można zaserwować z sosem cytrynowym ;-) PS. Ja akurat użyłam tołpygi, bo była w horrendalnie ;) niskiej cenie :-D Jest to ryba, która nie ma rybiego zapaszku :) PS. Przepis na sos cytrynowy znajduje się w moich starszych przepisach.
15661 odsłon
33
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Tangerinka 14 lutego 2009Zgłoś do usunięcia
mtarna : myslę, że można poeksperymentować. a rozmrożoną rybę porządnie odsączyłabym z wody ;)5 Kto głosował? | Odpowiedz
mtarna 11 lutego 2009Zgłoś do usunięcia
Ciekawy przepis, mam pytanko może być do tego rybne filety rozmrożone?5 Kto głosował? | Odpowiedz