Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne i lekkostrawne kotleciki z kaszy jaglanej podane z sosem z pieczonej dyni. Wspaniały pomysł na jesienne danie obiadowe.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiano - kokosowe
Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...
Odsłon: 102
4
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 140
3
Dania główne
fasola karnawałowa
Nigdy nie byłam wielką fanką fasoli, ale tym daniem byłam zachwycona! Przepis...
Odsłon: 237
3
Przepis dnia
40
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiano - kokosowe
Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...
Odsłon: 102
4
Dodatki
kostka krakowska
Kostka krakowska to przepis, który trochę na mnie czekał, ponieważ w żadnym s...
Odsłon: 140
3
Dania główne
fasola karnawałowa
Nigdy nie byłam wielką fanką fasoli, ale tym daniem byłam zachwycona! Przepis...
Odsłon: 237
3
Przepis dnia
40
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotleciki jaglane z sosem z dyni
ekspansja-smaku
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- składniki na kotlety: 8 jaj 1 szklanka surowej kaszy jaglanej 10 cm pora
- 1 jajko 5 płaskich łyżek bułki tartej 1 łyżka koperku - może być suszony
- sól i pieprz do smaku bułka do panierowania olej rzepakowy do smażenia
- składniki na sos:0,5 kg dyni 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 150 ml przegotowanej wody 1 łyżeczka tymianku
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Jajka ugotować na twardo. Pora pokroić w kosteczkę, odłożyć na bok. Kaszę wsypać na gęste sito, i przelać wrzącą wodą trzy razy, aby pozbyć się goryczki. Następnie kaszę gotować do miękkości ok. 20 minut. W tym czasie obrać jajka i przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa, używając sitka o średnich oczkach. Ugotowaną i przestudzoną kaszę jaglaną, wymieszać ze zmielonymi jajkami, dosypać bułkę tartą, wbić surowe jajko, dodać pora, dodać sól i pieprz do smaku i wymieszać na gładką masę. Formować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju rzepakowym na złoty kolor.
2
Dynię pokroić na średnie kawałki, posypać tymiankiem, papryką, solą i pieprzem i piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 st. C. Po wystudzeniu ściągnąć z dyni skórkę. Kawałki dyni przełożyć do misy blendera, dodać wodę i koncentrat pomidorowy. Całość zmiksować na gładką masę. Sos przełożyć do garnuszka i podgrzać. W razie potrzeby doprawić jeszcze solą i pieprzem, papryką i tymiankiem. Kotlety podawać polane sosem i posypane koperkiem i porem.