Smaker
Tłusty Czwartek

Kotleciki jaglane z sosem z dyni

27.10.2016 Odsłon: 8820
5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
ekspansja-smaku
ekspansja-smaku

Pyszne i lekkostrawne kotleciki z kaszy jaglanej podane z sosem z pieczonej dyni. Wspaniały pomysł na jesienne danie obiadowe.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 256

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96373

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25816

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4364

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148836

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49281

60 min
92
Dania główne
Kotleciki jaglane z sosem z dyni
Autor:
ekspansja-smaku
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • składniki na kotlety: 8 jaj 1 szklanka surowej kaszy jaglanej 10 cm pora
  • 1 jajko 5 płaskich łyżek bułki tartej 1 łyżka koperku - może być suszony
  • sól i pieprz do smaku bułka do panierowania olej rzepakowy do smażenia
  • składniki na sos:0,5 kg dyni 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 150 ml przegotowanej wody 1 łyżeczka tymianku
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Jajka ugotować na twardo. Pora pokroić w kosteczkę, odłożyć na bok. Kaszę wsypać na gęste sito, i przelać wrzącą wodą trzy razy, aby pozbyć się goryczki. Następnie kaszę gotować do miękkości ok. 20 minut. W tym czasie obrać jajka i przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa, używając sitka o średnich oczkach. Ugotowaną i przestudzoną kaszę jaglaną, wymieszać ze zmielonymi jajkami, dosypać bułkę tartą, wbić surowe jajko, dodać pora, dodać sól i pieprz do smaku i wymieszać na gładką masę. Formować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na oleju rzepakowym na złoty kolor.

2

Dynię pokroić na średnie kawałki, posypać tymiankiem, papryką, solą i pieprzem i piec w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 st. C. Po wystudzeniu ściągnąć z dyni skórkę. Kawałki dyni przełożyć do misy blendera, dodać wodę i koncentrat pomidorowy. Całość zmiksować na gładką masę. Sos przełożyć do garnuszka i podgrzać. W razie potrzeby doprawić jeszcze solą i pieprzem, papryką i tymiankiem. Kotlety podawać polane sosem i posypane koperkiem i porem.