Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Chrupiące, sycące i pełne smaku - idealne na obiad lub jako nowa odsłona risotto z poprzedniego dnia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5311
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 863
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11741
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5063
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1320
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5311
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 863
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11741
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5063
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1320
5
REKLAMA
Dania główne
Kotleciki ryżowe z tuńczykiem
Anwen
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Białe wytrawne wino 1/2 szklanki
- Rrosół drobiowy 2 szklanki
- Cebula 1 sztuka
- Czosnek 2 ząbki
- Ryż do risotto (Arborio) 1 szklanka
- Kukurydza 1/2 puszki
- Ser edam 1/2 szklanki
- Parmezan 2 łyżki
- Tuńczyk w oleju 1 puszka
- Jajka 3 sztuki
- Panko lub bułka tarta do panierki
- Oregano suszone 1 łyżeczka
- Bazylia suszona 1 łyżka
- Pieprz cayenne 1/2 łyżeczki
- Papryka ostra 1 łyżeczka
- Olej sezamowy 1 łyżka
- Masło 1 łyżka
- Orzeszki piniowe 1/2 szklanki
Sposób przygotowania:
1
Możecie użyć risotto z dnia poprzedniego lub wykonać je specjalnie do tego dania (a warto!) Na początku przygotuj risotto. Cebulkę pokrój w kostkę i podsmaż kilka minut na maśle następnie dodaj posiekany czosnek. Wsyp ryż na patelnię i wymieszaj drewnianą łyżką, aby cały pokryty został tłuszczem. Dodaj pół szklanki białego wina i poczekaj aż się wchłonie. Następnie porcjami dodawaj bulion (najlepiej podzielić go na 4 razy), za każdym razem czekając aż ryż go wchłonie. Gdy ryż wchłonie cały bulion Twoje risotto jest gotowe - odstaw je do ostygnięcia.
2
Chłodne już risotto przełóż do miski. Dodaj dwa jajka, sery, kukurydzę, odcedzonego tuńczyka z puszki, orzeszki piniowe, przyprawy i olej sezamowy. Wymieszaj wszystko łyżką lub ręką i zacznij formować kotleciki. Jeśli masa nie będzie chciała się skleić dodaj trochę panko lub bułki tartej. Kotleciki obtocz w jajku i bułce tartej lub panko. Smaż z dwóch stron na oleju, aż się zarumienią.