Dania główne Przepis na:

Kotleciki z ciecierzycy

5SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

16DODAJ DO KSIĄŻKI

293DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: ugotujiprzetestuj

Przepisów i artykułów: 110 Ocena: 1419

Dodano: 24.10.2017

Mam dla Was dzisiaj pyszny pomysł na wykorzystanie ciecierzycy! Zróbcie z niej... kotleciki! :) Smaczna przekąska, ale i danie obiadowe, które za każdym razem możecie robić inaczej, dodając ulubione dodatki, np. pieczarki czy oliwki. To co, spróbujecie? :)

Składniki

1 puszkę cieciorki konserwowej
1 torebkę kaszy jaglanej
1 małą paprykę (u mnie czerwono-zielona)
1 małą cebulę
2-3 ząbki czosnku
1 jajko
natkę pietruszki
Sól
pieprz
curry
bułka tarta do obtoczenia
tłuszcz do smażenia

3-4 os.

30 min

łatwe

tanie

Przygotowanie

Kaszę jaglaną płuczemy w woreczku pod bieżącą wodą i gotujemy ją ok. 15 minut (zgodnie z instrukcją na opakowaniu).
Ciecierzycę odsączamy z zalewy, blendujemy lub rozgniatamy widelcem na niezbyt gładką masę. Przekładamy do miski, dodajemy ugotowaną kaszę.
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę lub siekamy. Paprykę myjemy i kroimy w kostkę.
Na patelni podsmażamy cebulę aż do zeszklenia, dodajemy czosnek i paprykę. Chwilę razem podsmażamy i dodajemy do kaszy i ciecierzycy.
Całość doprawiamy do smaku solą, pieprzem i curry. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, jajko i dokładnie mieszamy całą masę.
Wilgotnymi dłońmi formujemy kotleciki i obtaczamy je bułce tartej.
Smażymy przez kilka minut z każdej strony, aż kotleciki się zarumienią.
Podajemy z ulubionymi dodatkami i ewentualnie z sosem (u mnie domowy sos czosnkowy).