Kotleciki z kalafiora i zielonego groszku.

Przygotowanie

1. 

   Kalafior dzielimy na różyczki, płuczemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Miękki odcedzamy, rozgniatamy widelcem i dokładnie studzimy. Groszek gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, studzimy i wrzucamy do kalafiora. Koperek płuczemy, dokładnie osuszamy, drobno siekamy i przekładamy do wystudzonych warzyw.

   
2. 

   Do warzyw wbijamy jajka, dodajemy bułkę tartą, mieszamy dokładnie przyprawiając do smaku solą i pieprzem.
   
   

   
3. 

   Z masy warzywnej formujemy okrągłe kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. Następnie wkładamy je do lodówki, żeby stężały.

   
4. 

   Kotleciki smażymy na rozgrzanym maśle do zrumienienia po kilka minut z każdej strony. Usmażone osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.

   
5. 

   Podajemy i smacznego życzę.
   
   Rady:
   Z przepisu wyszło mi 8 sztuk.
   Jeśli masa jest zbyt rzadka należy włożyć ją na kilka minut do lodówki,wówczas stężeje.
   Kotleciki można również usmażyć na oleju.