Do góry

Dania główne Przepis na:

Kotlet Rzymski, Smażony Syr, Smażony Ser – frytki – sos tatarski

Kotlet Rzymski, Smażony Syr, Smażony Ser – frytki – sos tatarski

Autor:

Przepisów i artykułów: 22 Ocena: 62

Dodano:

Odsłon: 190

Kotlet Rzymski, Smażony Syr, Smażony Ser – frytki – sos tatarski

Składniki

1-2 os. 30 min łatwe przystępne
Reklama
Reklama
Kotlet Rzymski, Smażony Syr, Smażony Ser – frytki – sos tatarski

Przygotowanie

  1. Bataty obieramy, kroimy w słupki i wrzucamy do miski z wodą, którą umieszczamy w lodówce na 1h. Po godzinie bierzemy do ręki glaudiusa albo nóż (jeżeli nie mamy rzymskiego miecza), za jego pomocą kroimy ser żółty na kawałki grubości około 2 cm. Następnie kłócimy ze sobą żółtko i białko przygotowane w osobnej miseczce, dolewając na koniec troszkę mleka. Bułkę tartą mieszamy z oregano i papryką. Panierujemy bloczki sera w rozkłóconym jajku i bułce tarte z przyprawami. Kotlet Rzymski trafia do zamrażarki na 20 min. Wracamy do naszych słupków, osuszamy je na ręczniku papierowym, następnie wrzucamy do pustej miski. Dolewam oliwy (na oko), aby równomiernie pokryła wszystkie bataty. Dorzucamy mieszankę przypraw złożoną z cynamonu i ostrej papryki. Tak przyprawione bataty rozkładamy na blaszce z zachowaniem odstępów i pieczemy w piekarniku około 20-30 min w temperaturze 180 stopni. Zanim frytki się zarumienią zabieramy się za sos tatarski. 3-4 łyżki majonezu lądują w misce, dorzucamy pokrojone w kosteczkę: 2-3 ogórki konserwowe oraz marynowane rydze wraz z papryką i marchewką. 2 łyżki musztardy my użyliśmy kremu z gorczycy, przesiekany szczypiorek, jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i jedną łyżkę soku z cytryny. Mieszamy i gotowe.

    Przed upieczeniem frytek wyjmujemy z zamrażarki kotleta rzymskiego i smażymy na złocisty kolor. Po chwili na talerzu ląduje usmażony ser, frytki z batatów i sos tatarski. Smacznego

Twoje notatki do przepisu

Wideo do przepisu:

Komentarze do przepisu (0)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe
Bądź pierwszy. Napisz coś miłego!

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń