Name: Kotlet Rzymski, Smażony Syr, Smażony Ser – frytki – sos tatarski
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1-2 osoby
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: ser zółty; Bataty; Oregano; Papryka słodka; papryka chilli; Cynamon; Bułka tarta; Mleko; Jajko; marynowane grzyby; Majonez; Musztarda; ogórek konserowowy; czosnek; Szczypiorek

Bataty obieramy, kroimy w słupki i wrzucamy do miski z wodą, którą umieszczamy w lodówce na 1h. Po godzinie bierzemy do ręki glaudiusa albo nóż (jeżeli nie mamy rzymskiego miecza), za jego pomocą kroimy ser żółty na kawałki grubości około 2 cm. Następnie kłócimy ze sobą żółtko i białko przygotowane w osobnej miseczce, dolewając na koniec troszkę mleka. Bułkę tartą mieszamy z oregano i papryką. Panierujemy bloczki sera w rozkłóconym jajku i bułce tarte z przyprawami. Kotlet Rzymski trafia do zamrażarki na 20 min. Wracamy do naszych słupków, osuszamy je na ręczniku papierowym, następnie wrzucamy do pustej miski. Dolewam oliwy (na oko), aby równomiernie pokryła wszystkie bataty. Dorzucamy mieszankę przypraw złożoną z cynamonu i ostrej papryki. Tak przyprawione bataty rozkładamy na blaszce z zachowaniem odstępów i pieczemy w piekarniku około 20-30 min w temperaturze 180 stopni. Zanim frytki się zarumienią zabieramy się za sos tatarski. 3-4 łyżki majonezu lądują w misce, dorzucamy pokrojone w kosteczkę: 2-3 ogórki konserwowe oraz marynowane rydze wraz z papryką i marchewką. 2 łyżki musztardy my użyliśmy kremu z gorczycy, przesiekany szczypiorek, jeden ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę i jedną łyżkę soku z cytryny. Mieszamy i gotowe. Przed upieczeniem frytek wyjmujemy z zamrażarki kotleta rzymskiego i smażymy na złocisty kolor. Po chwili na talerzu ląduje usmażony ser, frytki z batatów i sos tatarski. Smacznego

Kotlet Rzymski, Smażony Syr, Smażony Ser – frytki – sos tatarski

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Tort czekoladowo-orzechowy

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Ciasto Biała Góra

Apetyczne pierogi

Barszcz z fasolą

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Ostatnio komentowane przepisy

Tort czekoladowo-orzechowy

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Ciasto Biała Góra

Apetyczne pierogi

Barszcz z fasolą

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Kotlet Rzymski, Smażony Syr, Smażony Ser – frytki – sos tatarski

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy