Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Co powiecie na pysznego soczystego kotleta z łopatki wieprzowej ? Z wierzchu jest chrupiący a w środku soczysty a to za sprawą jajka ze śmietaną i bułki tartej. Polecam spróbować na pewno nie pożałujecie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 741
19
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 6523
18
2
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2039
7
7
Przepis dnia
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 741
19
Dania główne
Bagietki na kolację
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 6523
18
2
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2039
7
7
Przepis dnia
8
REKLAMA
Dania główne
Kotlet z łopatki w jajku i bułce
agnes72
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 800 g łopatki wieprzowej,
- 5 jajek (rozmiar M),
- bułka tarta,
- 1 kostka smalcu,
- sól i pieprz,
- 2 łyżki śmietany 18 %,
- 0,5 łyżeczki przyprawy uniwersalnej.
Sposób przygotowania:
1
Na początek przygotować łopatkę poodcinać z niej żyłki a następnie pokroić w plastry po około 2 cm. Każdy z przygotowanych plastrów ubić tłuczkiem do kotletów, w miejscu gdzie są żyłki ponacinać nożem wtedy kotlet podczas smażenia nie będzie się kurczył ani zwijał. Na talerz posypać sól oraz pieprz i układać ubite plastry łopatki i także solić i popieprzyć tak na przemian gdy kładziemy nowy ubity plaster wtedy posolić i posypać pieprzem.
2
Gdy mamy już przygotowane wszystkie plastry łopatki na kotlety, wtedy przygotować jajka wbić do salaterki całe jajka roztrzepać za pomocą widelca dodając przyprawę uniwersalną do roztrzepanych jajek dodać śmietanę i całość nadal roztrzepywać widelcem do połączenia się śmietany z jajkami.
3
Jak już wszystko jest przygotowane na patelnię przełożyć smalec i go rozpuścić. Na rozpuszczony ciepły smalec układać kotlety zamoczone w jajku i obsypane w tartej bułce. Tak przygotowane kotlety smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor, jeżeli ktoś woli bardziej podsmażone to przytrzymać dłużej aby mocniej się zarumieniły.
4
Usmażone chrupiące z wierzchu i soczyste w środku kotlety z łopatki wieprzowej podałam z całymi ziemniakami oraz moją ulubiona sałatą masłową z drobnym szczypiorem ze śmietaną na słodko - kwaśno czyli szczypior drobny pokroić i nasolić a do sałaty z jednej główki wsypałam dwie łyżeczki cukru, wlałam dwie łyżki octu, dodałam śmietanę i wszystko dokładnie wymieszałam, śmietany trzy łyżki.