Kotlety drobiowe z bazylią (bezglutenowe)

Przygotowanie

1. 

   Płatki owsiane (około 5 łyżek) zalewamy 100 ml ciepłego mleka - odstawiamy do napęcznienia.
   
   Cebule kroimy w kostkę i szklimy ją na odrobinie oliwy z oliwek.
   
   

   
2. 

   Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i mielimy w maszynce do mięsa.
   
   Do mięsa dodajemy podsmażoną cebulkę, 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, posiekane listki bazyliowe, namoczone w mleku płatki owsiane, 1 jajko i doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym pieprzem. Całość dokładnie mieszamy*
   
   * jeśli masa jest zbyt rzadka możemy dodać do niej odrobinę mąki gryczanej.

   
3. 

   Następnie formujemy kotleciki, które obtaczamy w zmielonych płatkach owsianych i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 40 minut.

   
4. 

   Życzę smacznego! :)