Smaker

Kotlety drwala

23.11.2022 Odsłon: 159682
5.0 (272 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Miłośnicy solidnych i treściwych obiadów z pewnością będą zachwyceni, gdy na ich talerzach pojawią się kotlety drwala. To doskonałe połączenie kotletów mielonych, grzybów oraz sera. Możecie podać je z ulubioną sałatką i ziemniakami lub wykorzystać jako bazę do domowego burgera, któremu nikt nie będzie w stanie się oprzeć.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117779

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5930

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8254

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3068

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1946

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1458

60 min
7
Dania główne
Kotlety drwala
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • sól, pieprz
  • 200 g sera cheddar
  • 500 g pieczarek
  • pół łyżeczki tymianku
  • 2 łyżki oleju
  • łyżka octu balsamicznego
Sposób przygotowania:
1

Rozpocznij od przygotowania kotletów. Cebulę drobno posiekaj, a następnie podsmaż ją na niedużej ilości oleju. Smaż do momentu, aż zmięknie i ładnie się zrumieni. Odstaw na chwilę, aby przestygła. Do dużej miski dodaj mięso mielone, jajko, musztardę, bułkę tartą, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przestudzoną cebulę. Całość dopraw solą, pieprzem i wędzoną papryką i dokładnie wymieszaj. Gdyby masa była zbyt luźna, dodaj nieco więcej bułki tartej. Z masy mięsnej uformuj 8 średniej wielkości kulek. Ułóż je na dużej blaszce do pieczenia, zachowując pomiędzy nimi spore odstępy. Spłaszcz każdą z kulek tak, aby na środku powstało niezbyt głębokie wgłębienie. Możesz zrobić to dłońmi lub przy użyciu np. szklanki o równym dnie.

2

Pieczarki pokrój w cienkie półplasterki. Podsmaż je na niedużej ilości oleju, tak aby mocno się zrumieniły. Pod koniec smażenia dodaj do nich sól, sporo świeżo mielonego pieprzu, tymianek oraz ocet balsamiczny. Smaż jeszcze przez kilka chwil, aby płyn całkowicie odparował z patelni.

3

Podsmażone pieczarki rozłóż do wgłębień w przygotowanych wcześniej kotletach. Posyp je obficie serem startym na tarce o grubych oczkach. Kotlety drwala piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.