Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Kotlety drwala

23.11.2022 Odsłon: 157522
5.0 (271 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Miłośnicy solidnych i treściwych obiadów z pewnością będą zachwyceni, gdy na ich talerzach pojawią się kotlety drwala. To doskonałe połączenie kotletów mielonych, grzybów oraz sera. Możecie podać je z ulubioną sałatką i ziemniakami lub wykorzystać jako bazę do domowego burgera, któremu nikt nie będzie w stanie się oprzeć.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 880

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 165

60 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 198

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 954

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3096

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 284

30 min
6
Dania główne
Kotlety drwala
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 jajko
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżeczki ostrej musztardy
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • sól, pieprz
  • 200 g sera cheddar
  • 500 g pieczarek
  • pół łyżeczki tymianku
  • 2 łyżki oleju
  • łyżka octu balsamicznego
Sposób przygotowania:
1

Rozpocznij od przygotowania kotletów. Cebulę drobno posiekaj, a następnie podsmaż ją na niedużej ilości oleju. Smaż do momentu, aż zmięknie i ładnie się zrumieni. Odstaw na chwilę, aby przestygła. Do dużej miski dodaj mięso mielone, jajko, musztardę, bułkę tartą, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przestudzoną cebulę. Całość dopraw solą, pieprzem i wędzoną papryką i dokładnie wymieszaj. Gdyby masa była zbyt luźna, dodaj nieco więcej bułki tartej. Z masy mięsnej uformuj 8 średniej wielkości kulek. Ułóż je na dużej blaszce do pieczenia, zachowując pomiędzy nimi spore odstępy. Spłaszcz każdą z kulek tak, aby na środku powstało niezbyt głębokie wgłębienie. Możesz zrobić to dłońmi lub przy użyciu np. szklanki o równym dnie.

2

Pieczarki pokrój w cienkie półplasterki. Podsmaż je na niedużej ilości oleju, tak aby mocno się zrumieniły. Pod koniec smażenia dodaj do nich sól, sporo świeżo mielonego pieprzu, tymianek oraz ocet balsamiczny. Smaż jeszcze przez kilka chwil, aby płyn całkowicie odparował z patelni.

3

Podsmażone pieczarki rozłóż do wgłębień w przygotowanych wcześniej kotletach. Posyp je obficie serem startym na tarce o grubych oczkach. Kotlety drwala piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut. Podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami.