Smaker
Dania jednogarnkowe

Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną i warzywami

12.08.2022 Odsłon: 15770
5.0 (59 oceny)
30 min
3-4 os.
Futka
Futka

Pyszne i pożywne kotlety z jajek oraz kaszy jaglanej z dodatkiem warzyw oraz polskich ziół. Kotlety stanowią dobre źródło białka, witamin i składników mineralnych. Możemy podawać je jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie z ulubionymi sosami.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (12)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

krzys16
krzys16
Dodatki

Jak ugotować jajka bez gotowania.

Dodatki Jak ugotować jajka bez gotowania.

W ten sposób ugotowane jajka nie będą mieć zielonkawej obwódki na żółtku, no...

Odsłon: 304

15 min
3
olszewski.mir
olszewski.mir
Pieczywo

puszysty chleb dyniowy

Pieczywo puszysty chleb dyniowy

Przepyszny chleb dyniowy, zawsze robię 2 szt., ta sama praca, piekarnik raz p...

Odsłon: 99

60 min
1
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dania główne

Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Dania główne Pasta alla Norma, czyli najlepszy makaron z bakłażanem

Prawie ostatnie zebrane bakłażany przeznaczyłam na klasyczne sycylijskie dani...

Odsłon: 94

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Desery

Bakaliowiec

Desery Bakaliowiec

Polecam. Doskonale pasuje na święta, na rodzinne spotkanie.

Odsłon: 39

30 min
0
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Sałatki

Makaronowa sałatka z porem

Sałatki Makaronowa sałatka z porem

Makaronowa sałatka z porem

Odsłon: 37

15 min
0
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 85

15 min
2
Dania główne
Kotlety jajeczne z kaszą jaglaną i warzywami
Autor:
Futka
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

SKŁADNIKI
  • 7 dużych jajek ugotowanych na twardo
  • 1 surowe jajko
  • 0,5 szklanki kaszy jaglanej
  • 1 cebula biała
  • 1 papryka czerwona
  • 1,5 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • sól i pieprz do smaku
DODATKI
  • olej do smażenia
  • 1 łyżeczka masła
  • bułka tarta do panierowania (zwykła lub bezglutenowa)
Sposób przygotowania:
1

Kaszę jaglaną płuczemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki masła (1 część kaszy na 2 części wody). Kaszę studzimy.

2

Cebulkę szklimy na oleju, a następnie dodajemy do niej pokrojoną drobno paprykę i chwilę smażymy. Zawartość patelni studzimy.

3

Ugotowane na twardo jajka studzimy, a następnie drobno je kroimy (lub mielimy w malakserze). Do jajek dodajemy ostudzoną kaszę, podsmażone warzywa, posiekane zioła, wbijamy jajko, doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie mieszamy.

4

Z powstałej masy formujemy zwilżonymi dłońmi kotlety, które delikatnie obtaczamy w bułce tartej (lub mące). Kotleciki smażymy z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu układamy je na ręczniku papierowym, aby pozbawić je nadmiaru tłuszczu. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

5

Kotlety wspaniale smakują z sosem Tzatziki. Pysznym dodatkiem jest także sos grzybowy (w sezonie polecam kurkowy).