Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W kuchni staropolskiej połączenie mięsa z suszonymi owocami było bardzo popularne. Czasami warto wrócić do dawnych receptur i je lekko odświeżyć. Ze względu na prostotę przygotowania dania, kotlety kołodzieja z pewnością spodobają się osobom, które nie czują się pewnie w kuchni, lecz chcą zaskoczyć swoich domowników lub gości. Możesz je podać jako danie obiadowe lub pokroić polędwiczki na plastry i serwować jako zimna przystawka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2466
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 52
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 143
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 718
10
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Piknikowe tiramisu
Czy tiramisu nada się na piknikową przekąskę? Dość trudno jest pokroić je i p...
Odsłon: 2466
6
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 52
1
Przekąski
Śledzie w oleju
Klasyka na polskim stole, śledzie w oleju. Sprawdzą się na co dzień i od świę...
Odsłon: 143
1
Zupy
Krupniczek z wkładką mięsną
Polecam. Jak babciny.
- Impreza
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 718
10
REKLAMA
Dania główne
Kotlety Kołodzieja
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 piersi z kurczaka (2 podwójne)
- 100 g suszonych śliwek
- 250 g wędzonego boczku w plasterkach
- mały słoiczek musztardy
- 2 jajka
- 4-6 łyżek bułki tartej
- sól i czarny pieprz
- olej lub masło klarowane do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj, osusz i pokrój płasko na kotlety. Każdy fragment kurczaka włóż między arkusze folii spożywczej i rozbij tłuczkiem. Oprósz z obydwu stron solą i pieprzem. Środek każdego kotleta posmaruj ½ łyżeczki musztardy, ułóż plasterek boczku, a na nim dwie śliwki. Ciasno zwiń mięso w roladkę i ułóż złączeniem do dołu.
2
W jednej miseczce roztrzep jajka, a do drugiej wsyp bułkę tartą. Zamocz kotlety w jajku i obtocz w bułce tartej, a następnie smaż na mocno rozgrzanym maśle klarowanym lub oleju. Roladki możesz także upiec w piekarniku. Kotlety kołodzieja podawaj na ciepło z ziemniakami z wody lub ryżem i porcją warzyw. W wersji na zimno możesz pokroić roladki i zaserwować je z piklami jako przystawkę.