Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czego potrzebuje kombajnista do pracy? Oczywiście dużej liczby kalorii, sytego i zbilansowanego posiłku. Takie właśnie są kotlety kombajnisty! Soczysty kawałek polędwicy pod pierzynką z warzyw i ciągnącego się, pikantnego sera to przysmak, przed którym nikt nie przejdzie obojętnie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 1620
3
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3036
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1113
6
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1903
33
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Babcine uszka z grzybami. Tak smakuje wigilijna klasyka
Uszka z grzybami to jedna z obowiązkowych pozycji na wigilijnym stole. W wiel...
Odsłon: 1620
3
Ciasta
Nasz ulubiony piernik
Polecam. Piernik miodem i przyprawami korzennymi stoi i ten taki jest.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Nerkowce
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3036
41
Dania główne
Świąteczne pulpeciki rybne
Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1113
6
Ciasta
Szarlotka uboga
Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 1903
33
6
REKLAMA
Dania główne
Kotlety kombajnisty
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 480 g polędwicy wieprzowej pokrojonej w 4 plastry
- 3 łyżki mąki pszennej
- 1 jajko w rozmiarze L lub XL
- 90 g bułki tartej
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu
- 100 g tartego sera cheddar
- 2 małe marchewki
- 4 pieczarki
- 1 mała cebula
- olej do smażenia
- masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Marchewki obierz i pokrój w cienkie słupki lub plasterki. Pieczarki oczyść i pokrój je w plastry. Cebulę posiekaj.
2
Na patelni rozgrzej olej. Dodaj pieczarki i cebulę. Smaż je przez 2 minuty, a następnie dodaj marchewkę. Gotuj wszystko na średnim ogniu przez 6-8 minut do miękkości warzyw. Przenieś je do małej miseczki i odstaw.
3
Polędwicę wieprzową umyj i osusz. Delikatnie rozklep ją dłonią. Nie trzeba używać tłuczka – mięso jest miękkie, a kotlet ma być dość gruby. Do głębokiego talerza wsyp mąkę i połowę soli oraz pieprzu. Wymieszaj. Do drugiego głębokiego talerza wsyp bułkę tartą z drugą połową przypraw i też wymieszaj. W płytkiej misce rozbełtaj jajko do uzyskania jednolitej konsystencji.
4
Patelnię po smażeniu warzyw wytrzyj do czysta i rozgrzej na niej kawałek masła z łyżką oleju. Każdy kotlet panieruj najpierw w mące, potem w jajku, a na koniec w bułce tartej. Kładź je na gorący tłuszcz.
5
Smaż kotlety na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony. Następnie zmniejsz ogień do małego. Na wierzch nałóż po dużej łyżce warzyw i posyp ¼ sera. Przykryj patelnię pokrywką i smaż do momentu całkowitego rozpuszczenia sera. Kotlety kombajnisty podawaj natychmiast po przygotowaniu, najlepiej z ulubionym dodatkiem skrobiowym i kiszonymi ogórkami.