Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety marchewkowe to smakowita alternatywa dla klasycznych kotletów mięsnych. Są przy tym nie tylko ciekawym pomysłem na wegetariańskie danie, ale i świetnym sposobem na wykorzystanie ziemniaków, które zostały z poprzedniego obiadu. Warzywne kotlety możesz podać z surówką lub ulubionym sosem – lub jednym i drugim!
Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...
Odsłon: 252
Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...
Odsłon: 2700
Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...
Odsłon: 1836
Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...
Odsłon: 3544
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...
Odsłon: 28768
Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...
Odsłon: 252
Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...
Odsłon: 2700
Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...
Odsłon: 1836
Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...
Odsłon: 3544
Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...
Odsłon: 28768
Składniki
Obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie. Ugotowane przeciśnij przez praskę lub rozgnieć tłuczkiem. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Podsmaż ją (do miękkości) na maśle klarowanym.
Połącz marchewkę z ziemniakami. Dodaj jedno jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, a także tymianek i gałkę muszkatołową. Wymieszaj (łyżką lub dłonią) wszystkie składniki na jednolitą masę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Uformuj z masy ziemniaczano-marchewkowej niewielkie kotleciki. W osobnym naczyniu połącz rozdrobnione płatki kukurydziane (możesz rozgnieść je wałkiem albo rozetrzeć w moździerzu) z suszonym rozmarynem. Obtocz kotleciki w rozkłóconym jajku, a następnie w płatkach kukurydzianych.
Rozgrzej na patelni (na palniku o średniej mocy) masło klarowane. Smaż kotlety marchewkowe po kilka minut na każdej ze stron.