Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Kotlety mielone faszerowane pieczarkami z puree kukurydzianym z boczkiem

09.03.2025 Odsłon: 65
5.0 (4 oceny)
60 min
60 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

Puree z kukurydzy i boczku jest rewelacyjne. Słodycz kukurydzy przełamana zostaje chrupkością i słonym smakiem boczku, tworząc kompozycję smakową, która zachwyciła wszystkich przy stole. W towarzystwie kotlecików faszerowanych pieczarkami, tworzy smaczny i pożywny obiad.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Zupa na Środę Popielcową

Zupy Zupa na Środę Popielcową

Ta zupa brokułowo-serowa jest idealną propozycją na Środę Popielcową. Szybka,...

Odsłon: 30298

30 min
33
agnes72
agnes72
Przekąski

Galareta wieprzowa

Przekąski Galareta wieprzowa

witam serdecznie dziś polecę wam pyszną galaretę wieprzową lubicie ?

Odsłon: 1433

30 min
10
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Grillowana pierś kurczaka w marynacie tymiankowo - cytrynowej

Dania główne Grillowana pierś kurczaka w marynacie tymiankowo - cytrynowej

Łatwe i szybkie do przygotowania mięsko, z pieczonymi ziemniakami i surówką -...

Odsłon: 43

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka na kanapki

Wędliny Karkówka na kanapki

Domowa wędlina najlepsza.

Odsłon: 183

30 min
6
Kuchcik63
Kuchcik63
Desery

Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia

Desery Morelowo - waniliowe kulki mocy bez cukru i bez pieczenia

Przepis jest dedykowany wszystkim, którzy dbają o zdrowie, sylwetkę lub upraw...

Odsłon: 95

30 min
3
Bobby
Bobby
Dania główne

Zapiekanka z ziemniaków

Dania główne Zapiekanka z ziemniaków

Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...

Odsłon: 273

>60 min
4
Dania główne
Kotlety mielone faszerowane pieczarkami z puree kukurydzianym z boczkiem
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 puszki kukurydzy
  • 0,5 kg mielonej wołowiny
  • 30dag pieczarek
  • 10-15dag boczku
  • 80ml śmietany 18%
  • 2 łyżki masła
  • Sól, pieprz
  • 2 ząbki czosnku
  • Pól cebuli
  • 1 jajko
  • Sól, pieprz
  • Tymianek
  • Bułka tarta
  • Oliwa
Sposób przygotowania:
1

Puree - Kukurydzę odsączyć z zalewy. Jedną łyżkę masła rozpuścić na garnku z grubym dnem, dodać kukurydzę i podsmażać przez kilka minut. Następnie dodać czosnek przepuszczony przez praskę i znów chwilę podsmażyć. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę i pozostałe masło i zmiksować na gładką masę. Boczek drobno pokroić i podsmażyć na chrupko. Podsmażony boczek przełożyć na ręcznik papierowy, a gdy odcieknie, dodać do kukurydzy. Dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

2

Mielone - Pieczarki umyć i bardzo drobno pokroić. Cebulę obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę, chwilę przesmażyć. Dodać pieczarki, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem, smażyć, aż woda odparuje. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Mięso przełożyć do miski, wbić jajko, dodać musztardę i doprawić solą i pieprzem. Wyrobić mięso na kotlety. Dodać bułkę tartą - 2-3 łyżki, tak, aby mięso nie lepiło do rąk.

3

Porcjami odrywać mięso, formować kulę, a następnie spłaszczać ją w rękach. Na środku łyżeczką ułożyć farsz i zamknąć boki do środka, aby farsz nie wyleciał podczas smażenia. Utoczyć w rękach, aby nadać kształt kotleta. Gotowe kotlety obsmażyć chwilę na patelni, aby się zrumieniły, a następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego, nasmarowanego odrobiną oliwy i dopiec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 10-15 minut.

4

Kotlety podać z puree kukurydzianym.