Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety mielone faszerowane pieczarkami z puree kukurydzianym z boczkiem
09.03.2025
Odsłon:
682
Puree z kukurydzy i boczku jest rewelacyjne. Słodycz kukurydzy przełamana zostaje chrupkością i słonym smakiem boczku, tworząc kompozycję smakową, która zachwyciła wszystkich przy stole. W towarzystwie kotlecików faszerowanych pieczarkami, tworzy smaczny i pożywny obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
7
20
Dania główne
Nuggetsy rybne
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Bałkańska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 445
7
1
Ostatnio komentowane przepisy
7
20
Dania główne
Nuggetsy rybne
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Bałkańska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 445
7
1
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone faszerowane pieczarkami z puree kukurydzianym z boczkiem
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 puszki kukurydzy
- 0,5 kg mielonej wołowiny
- 30dag pieczarek
- 10-15dag boczku
- 80ml śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- Sól, pieprz
- 2 ząbki czosnku
- Pól cebuli
- 1 jajko
- Sól, pieprz
- Tymianek
- Bułka tarta
- Oliwa
Sposób przygotowania:
1
Puree - Kukurydzę odsączyć z zalewy. Jedną łyżkę masła rozpuścić na garnku z grubym dnem, dodać kukurydzę i podsmażać przez kilka minut. Następnie dodać czosnek przepuszczony przez praskę i znów chwilę podsmażyć. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę i pozostałe masło i zmiksować na gładką masę. Boczek drobno pokroić i podsmażyć na chrupko. Podsmażony boczek przełożyć na ręcznik papierowy, a gdy odcieknie, dodać do kukurydzy. Dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
2
Mielone - Pieczarki umyć i bardzo drobno pokroić. Cebulę obrać i posiekać. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę, chwilę przesmażyć. Dodać pieczarki, doprawić solą, pieprzem i tymiankiem, smażyć, aż woda odparuje. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Mięso przełożyć do miski, wbić jajko, dodać musztardę i doprawić solą i pieprzem. Wyrobić mięso na kotlety. Dodać bułkę tartą - 2-3 łyżki, tak, aby mięso nie lepiło do rąk.
3
Porcjami odrywać mięso, formować kulę, a następnie spłaszczać ją w rękach. Na środku łyżeczką ułożyć farsz i zamknąć boki do środka, aby farsz nie wyleciał podczas smażenia. Utoczyć w rękach, aby nadać kształt kotleta. Gotowe kotlety obsmażyć chwilę na patelni, aby się zrumieniły, a następnie przełożyć do naczynia żaroodpornego, nasmarowanego odrobiną oliwy i dopiec w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 10-15 minut.
4
Kotlety podać z puree kukurydzianym.