Kotlety mielone w sosie ogórkowym

Przygotowanie

1. 

   Cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
   
   
   
   
   
   

2. 

   Buraki pokroić w drobniutką kostkę.

3. 

   Kapary albo ogórki odsączyć z wody i posiekać drobno.

4. 

   Jajko posiekać drobno.

5. 

   Ziemniaki przecisnąć przez praskę.

6. 

   Składniki dodać do mięsa.
   Wbić jajko, doprawić solą i pieprzem.
   Wszystkie składniki wymieszać dać do lodówki na pól godziny albo .więcej.

7. 

   Formować kotleciki i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony około 2 min.

8. 

   Teraz robimy sos. Do roztopionego tłuszczu i dać drobno pokrojoną cebulę i smażyć tak aby nie zmieniła koloru.
   
   
   

9. 

   Wsypać mąkę i smażyć aby trochę się zarumieniła i wlać wodę i (można dodać kostkę bulionową).

10. 

    Gotować parę minut, a na koniec dać pokrojony w drobną kostkę ogórek i zagotować. ( można dodać smietankę do sosu)