Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety mielone z dużą ilością cebuli. Proste, smaczne danie tradycyjnie, jak to dawniej na wsi bywało smażone na smalcu. Pamiętamy naszą babcię, która mawiała, że wieprzowinka lubi grzać się w swoim tłuszczu, wtedy jest najsmaczniejsza.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Zupy
zupa z rzodkiewek
Zupa z rzodkiewek jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jej smak jest wyborny...
Odsłon: 55
0
10
0
0
Ostatnio komentowane przepisy
2
Zupy
zupa z rzodkiewek
Zupa z rzodkiewek jest bardzo prosta w przygotowaniu, a jej smak jest wyborny...
Odsłon: 55
0
10
0
0
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu
wałek
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1/2 kg mielonego z łopatki lub szynki wieprzowej
- 1 ząbek czosnku
- 1 jajko
- 1 łyżeczka papryki czerwonej w proszku
- 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
- 1 kajzerka namoczona w zimnym mleku
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki smalcu bez skwarek
- bułka tarta do obtaczania kotletów
- 3-4 cebule
- 1 łyżka majeranku
Sposób przygotowania:
1
Mięso dajemy do miski. Wbijamy jajko, dodajemy lekko odciśniętą kajzerkę, rozgnieciony ząbek czosnku i przyprawy. Masę dokładnie wyrabiamy. Następnie formujemy kotlety - z 1/2 kg mięsa wyjdzie nam 6-7 kotletów. Rozgrzewamy smalec na patelni.
2
Obtaczamy kotlety w bułce tartej i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na największym ogniu, z jednej strony do przyrumienienia. Następnie odwracamy kotlety na drugą stronę, zmniejszamy ogień na średni. Cebulę kroimy w półplasterki, posypujemy solą obficie i morzymy (wyciskamy rękoma, aby cebula puściła sok). Tak przygotowaną cebulę dorzucamy do przewróconych na drugą stronę kotletów, posypujemy szczyptą pieprzu i czerwonej papryki. Obsmażamy kotlety i cebulę na rumiano.
3
Kotlety mielone z cebulą smażone na smalcu gotowe!
4
Podałyśmy nasze mielone z surówką z buraczków i tłuczonymi ziemniakami.