Dania główne Przepis na:

Kotlety mielone z kaczej piersi.

1SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

1DODAJ DO KSIĄŻKI

46DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: agnes72

Przepisów i artykułów: 766 Ocena: 5092

Dodano: 02.01.2020

Ależ się dziś w kopałam miał być na obiad krupnik, w nocy wyciągnęłam z zamrażarki mięso myślałam że chwyciłam porcje rosołowe a tu niespodzianka ! okazało się że jest to pierś z kaczki . A że z piersi kaczki nie lubię kotletów schabowych to na szybko zrobiłam kotlety mielone podduszone, wyszły smaczne i nawet nie były suche. Rodzinka się najadła a to najważniejsze.

Składniki

850 g piersi z kaczki wraz ze skórą mam swojskie ),
3 jajka,
0,5 łyżki soli,
0,5 łyżeczki pieprzu czarnego,
1 łyżka suszonych warzyw ( mam swoje ),
8 łyżek bułki tartej suchej,
1 szklanka wody,
0,5 łyżeczki ulubionej przyprawy z solą,
4 - 5 łyżek oleju.

5-6 os.

30 min

łatwe

przystępne

Przygotowanie

Kacze piersi pokroić na mniejsze kawałki.
Mięso zmielić maszynką sitkiem o drobnych oczkach.
Do zmielonego mięsa dodać jajka, sól, pieprz oraz bułkę tartą, i wszystko dokładnie wyrobić do połączenia się składników.
W garnku przygotować wodę z warzywami i przyprawą z solą.
Na patelnię wlać olej rozgrzać go i układać uformowane kotlety. Smażyć na wolnym ogniu z obu stron na rumiano.
Usmażone kotlety ułożyć w garnku z zagotowaną wodą i warzywami. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu do wyparowania połowy wody, aż powstanie sos.
Obiad podałam z ziemniakami oraz sałatą lodową ze śmietaną.