Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś jako propozycje obiadowa mam dla was kotlety mielone z dodatkiem kalafiora myślę że przypadnie wam do gustu taki mielony u mnie na pewno nie będzie to jedyny raz będę wracać do tego przepisu częściej
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 684
5
Dania główne
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...
Odsłon: 12455
9
Ostatnio komentowane przepisy
12
Dania główne
Gołąbki tradycyjne
Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...
Odsłon: 684
5
Dania główne
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym
Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...
Odsłon: 12455
9
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone z kalafiorem
agnes72
do 15 min
5-6 osób
Składniki
- 600 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej,
- 450 g kalafiora,
- 2 jajka rozmiar M,
- 3 spore ząbki czosnku,
- 0,5 łyżki soli drobnej,
- 0,5 łyżeczki pieprzu naturalnego,
- 5 łyżek bułki tartej,
- 70 ml przegotowanej wody,
- 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej,
- olej do smażenia,
- bułka tarta do obtoczenia kotletów
Sposób przygotowania:
1
Do miski przełożyć mięso mielone, wbić całe jajka, dodać starty na tarce jarzynowej kalafior, wsypać bułkę tartą, sól, pieprz oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Wszystko dokładnie za pomocą rąk wyrobić masując mięso do połączenia się w jedną całość. Następnie z przygotowanej masy formować kotlety obtaczając je w bułce tartej
2
Na patelnię wlać oleju tyle aby zakryło dno patelni ułożyć przygotowane wcześniej kotlety obtoczone w bułce tartej i smażyć na średnim ogniu z obu stron na ładny rumiany kolor. W trakcie gdy kotlety się smażą do garnka wlać na dno przegotowaną wodę wsypać ulubioną przyprawę uniwersalną zagotować i powkładać usmażone już kotlety. Jak już mamy dodane do garnka wszystkie kotlety wtedy przykryć garnek pokrywką i dusić na wolnym ogniu przez pięć minut w międzyczasie podrzucając garnkiem aby kotlety z dołu znalazły się na górze i na odwrót
3
Tak przygotowane kotlety podałam z ziemniakami oraz obowiązkowo sałata masłowa na słodko - kwaśno kiedy nie ma sałaty na działce tym bardziej jej się chce. Kotlety wyszły bardzo smaczne i soczyste aż rozpływały się w ustach, mogą być również jako dodatek do kanapek i dowolna surówka np. buraczki z cebulką ale to kto jak woli. Kotlety polecam z czystym sumieniem podpisując się pod nimi moim nazwiskiem czyli ŻUK