Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysty, różowy w środku rostbef wspaniale smakuje z wyrazistą rukolą i kremowym pesto najlepiej domowej roboty.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Placek morelowy z kruszonką na opak
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Jajka
- Jogurt
- Mleko
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 441
4
0
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Placek morelowy z kruszonką na opak
Polecam.
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Owoce
- Jagody
- Jajka
- Jogurt
- Mleko
- Placki
- Dla zdrowia
Odsłon: 441
4
0
REKLAMA
Sałatki
Pieczony rostbef
AZgotuj
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- rostbef 400 g
- sól i pieprz do smaku
- pesto 2 łyżki
- Pesto (lub gotowe):
- 1 garść świeżej bazylii
- 2 łyżki pestek pinii lub orzechów
- 1 mały ząbek czosnku
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki parmezanu
- sól i pieprz
- oraz
- rukola 2 garście
- suszone pomidory 2 sztuki
- orzeszki piniowe 2 łyżki
- parmezan trochę
- oliwa 50 ml
- skórka z cytryny trochę
Sposób przygotowania:
1
Mięso wyjmij wcześniej z lodówki, aby miało temperaturę pokojową. Natrzyj oliwą, solą i pieprzem.
2
Na dobrze rozgrzanej patelni obsmaż rostbef z każdej strony, aż powstanie rumiana skórka. Następnie przełóż do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 10-15 minut (w zależności od grubości), aby uzyskać efekt medium rare. Po upieczeniu odstaw mięso na 5–10 minut, a następnie pokrój w cienkie plastry
3
Zblenduj wszystkie składniki pesto na gładki sos. Jeśli potrzeba, dodaj więcej oliwy.
4
Na talerzu rozłóż pesto. Ułóż plastry rostbefu. Dodaj rukolę, pokrojone suszone pomidory i pestki pinii. Całość posyp parmezanem.
5
Na koniec możesz skropić odrobiną oliwy i świeżo mielonym pieprzem.