Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety mielone wspaniale smakują z kiszoną kapustą, ale równie fajne jest połączenie tych smaków już na etapie smażenia. Kotlety nabierają wtedy posmaku kiszonej kapusty. Dla niewtajemniczonych zaskakujące, dla znawców smakowite.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1159
3
116
6
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru
Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Placki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 1159
3
116
6
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone z kiszoną kapustą
Tramwajarz
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mięso mielone 0,7 kg
- Jajko 1szt
- Cebula 2 szt
- Czosnek 2 ząbki
- Papryka słodka, Sól
- Pieprz, zioła prowansalskie
- Garść kapusty kiszonej
- 1 kromka chleba
- Bułka tarta
Sposób przygotowania:
1
Mięso przepuszczam przez maszynkę, cebulę i czosnek również mielę (można go posiekać, ale skoro maszynka już chodzi...). Zimą mam zawsze zamrożone zielone, posiekane części pora. Zamiast jednej cebuli daje wtedy garść liści pora. Oczywiście również zmielone. Na końcu przez maszynkę przepuszczam kromkę chleba, która „przepycha” wszystkie pozostałe w maszynce dobra. Oczywiście można użyć gotowego mięsa mielonego, wtedy proponuję cebulę z czosnkiem posiekać i zeszklić na patelni przed wymieszaniem z mięsem.
2
Do powstałej masy dodaję jajko oraz przyprawy. Sól, pieprz, zioła prowansalskie, paprykę słodką i oczywiście odciśniętą kapustę kiszoną. Po dodaniu przypraw próbuję odrobinę masy i w miarę potrzeby uzupełniam przyprawy.
3
Przygotowuję panierkę, zazwyczaj jest to tarta bułka wymieszana z otrębami. Z masy mięsnej robię gładkie kulki, które następnie spłaszczam na kształt kotleta. Obtaczam w obu stron w bułce i smażę na rumiano. Usmażone kotlety odkładam do garnka z pokrywka gdzie kotlety sobie leżakują.
4
Przemycamy zdrowie: Do masy mięsnej łątwo przemycić kurkumę, płątki owsiane, siemię lniane, ostropest. Do panierki dodaję otręby.