Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Odwiecznym problemem w kuchni, po przygotowaniu rosołu, jest mięso. Są amatorzy, które je po prostu jedzą, inni przerabiają na pasztet lub jak jest sam drób, to robią potrawkę. Tym razem propozycja "przerobienia" niedzielnego mięsa z rosołu jest o niebo lepsza. Często na polskich stołach goszczą kotlety w różnych wersjach, na przykład mielone. Właśnie na nich chciałbym skupić uwagę. Kotlety z dodatkiem ugotowanego mięsa są bardziej delikatne, a dzięki różnym gatunkom mięs użytym podczas gotowania wywaru, smaczniejsze. W nadchodzący weekend gorąco polecam wypróbowanie tego przepisu. Arek Gie
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Śniadania
Kluski kładzione twarogowo-bananowe
Przepis na pyszniutkie, delikatne kluseczki serowo-bananowe. Robi się je błys...
Odsłon: 10401
29
Ciasta
Przebój wesela
Najbardziej spektakularnym ciastem na przyjęciu weselnym jest zwykle piętrowy...
Odsłon: 2840
5
Sałatki
Pyszna zdrowa sałatka
Szybki przepis na zdrową sałatkę, idealna gdy mają wpaść goście.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 954
4
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7873
44
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 217
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 189
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Śniadania
Kluski kładzione twarogowo-bananowe
Przepis na pyszniutkie, delikatne kluseczki serowo-bananowe. Robi się je błys...
Odsłon: 10401
29
Ciasta
Przebój wesela
Najbardziej spektakularnym ciastem na przyjęciu weselnym jest zwykle piętrowy...
Odsłon: 2840
5
Sałatki
Pyszna zdrowa sałatka
Szybki przepis na zdrową sałatkę, idealna gdy mają wpaść goście.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 954
4
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7873
44
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 217
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 189
2
REKLAMA
Dania główne
Kotlety mielone z mięsem po rosole
GREGORHSPEED
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 700 g mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
- 700 g mięsa mieszanego z rosołu (bez kości)
- 2 ugotowane marchewki
- 2 bułki
- 1 litr mleka 3,2%
- 1 duża cebula
- 5 łyżek oleju
- 3 jajka
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 5 ząbków czosnku
- 1 kostka smalcu wieprzowego
- 5 łyżek mąki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Bułki moczymy w mleku, odciskamy i razem z mięsem i marchewkami z rosołu mielimy na średnich oczkach. Dodajemy surowe mięso mielone. Cebulę siekamy, szklimy na rozgrzanym oleju. Dodajemy do mięs z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Wbijamy jajka, dodajemy musztardę i wyrabiamy mięso, dobrze je napowietrzając przez wyrabianie ręką. Masę do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Formujemy kotlety i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanym smalcu z obu stron. Należy pamiętać, żeby płomień pod patelnią nie był zbyt mocny, bo wtedy spalimy kotlety, a w środku będą surowe. Opcjonalnie możemy je lekko z obu stron podsmażyć i dopiec je w piekarniku.