Smaker
Dania jednogarnkowe

Kotlety mielone z niespodzianką

07.09.2023 Odsłon: 157
5.0 (4 oceny)
60 min
>6 os.
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli

W przeszłości kiedy tylko smażyłam kotlety z serem, zawsze wypływał, nie pozostawiając po sobie śladu w kotlecie. Sposób, który tu przedstawiam, zapobiega wypływaniu sera i zachowuje miły smak i wygląd potrawy.

Potrzebne przybory kuchenne

Deska do krojenia, nóż, patelnia, miska, łyżka do odwracania kotletów, waga

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 25052

15 min
63
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 6143

30 min
27
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 103

30 min
2
KORAL
KORAL
Desery

Ciasteczka pistacjowe

Desery Ciasteczka pistacjowe

Delikatnie chrupiące ciasteczka idealne do niedzielnej kawki.

Odsłon: 64

15 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 471

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 170

15 min
2
Dania główne
Kotlety mielone z niespodzianką
Autor:
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 60 dag mięsa wieprzowego z łopatki
  • 1 jajko
  • 1/2 czerstwego pieczywa
  • Sól do smaku
  • Pieprz ziołowy do smaku
  • Pieprz czarny do smaku
  • Przyprawa do wieprzowiny
  • Papryka mielona do smaku
  • 1 mała cebulka
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 200 ml wywaru z warzyw ( ja użyłam z brokułów)
  • 25 g sera żółtego
  • 1/2 opakowania włoskiego prosciutto
  • Olej do smażenia
  • 30 g bułki tartej do obtoczenia
Sposób przygotowania:
1

Mięso zmielić przez maszynkę, jeśli nie mamy gotowego. Ja miałam już wcześniej zmielone. Namoczyć pieczywo w wywarze z warzyw. W tym czasie pokroić obrany czosnek i cebulę, dodać do mięsa

2

Dodać jajko, przyprawy, następnie wycisnąć pieczywo z wywaru, dodać do mięsa i dobrze wyrobić

3

Ser pokroić w drobną kostkę, a następnie zawijać w plasterki prosciutto formując paczuszkę (jak na zdjęciu) i odłożyć na bok

4

Brać porcję mięsa rozpłaszczajac ją na dłoni, po czym kłaść na to paczuszkę sera owiniętego w prosciutto, a następnie zawinąć dokładnie. Obtoczyć w bułce tartej i odłożyć na bok.

5

Smażyć na rozgrzanym oleju 5 min. na jednej stronie, po czym odwrócić i znów smażyć około 7 min. Albo aż mięso zacznie się rumienić.

6

Kotlety serwować według własnych upodobań dietetycznych: z surówką lub tradycyjnie z ziemniakami i surówką