Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzięki temu przepisowi na kotlety po wawelsku odkryjesz inny wymiar klasycznych kotletów mielonych, które idealnie sprawdzą się na eleganckie okazje i przyjęcia. Te wykwintne kotlety, zapieczone pod warstwą jajek, ziemniaków i sera nie tylko zachwycają swoim wyglądem, ale także wzbogacają smak tradycyjnego dania. W razie potrzeby możesz zmienić dodatki do mięsa – zamiast jajek ułożyć podsmażone pieczarki, a ziemniaki zastąpić tartą marchewką lub plasterkami pomidora.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 1597
18
7
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 704
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 691
9
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 287
4
4
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 1597
18
7
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 704
6
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 691
9
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 287
4
4
REKLAMA
Dania główne
Kotlety po wawelsku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 800 g mięsa mielonego (wieprzowina, wołowina, drób lub mieszane)
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki lub koperku
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 mała cebulka
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 bułka kajzerka
- 3-4 łyżki mleka
- 4 ziemniaki
- 4 jajka
- 150 g startego sera żółtego
- olej do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Przejdź do złożenia kotletów. Wyłóż dużą blachę z piekarnika papierem do pieczenia i ułóż na niej kotlety. Na każdym kotlecie ułóż po małej garstce posiekanych jajek na twardo, a na nie tarte ziemniaki z serem. Tak przygotowane kotlety włóż do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 30 minut. Jeśli wierzch zbyt szybko się zapieka, przykryj kotlety folią aluminiową lub zmień funkcję piekarnika na pieczenie dolne.
2
Gotowe kotlety po wawelsku serwuj od razu po wyjęciu z piekarnika. Podawaj z duszonymi warzywami lub ulubiona surówką.
3
3 jajka ugotuj na twardo, następnie ostudź i obierz. Bułkę namocz w mleku przez kilkanaście minut, po czym odciśnij. W tym czasie obierz cebulę oraz czosnek i drobno posiekaj. Drobno posiekaj koperek lub pietruszkę.
4
Do miski przełóż mielone mięso, odciśniętą bułkę, dodaj posiekany czosnek, cebulkę oraz koperek, a także musztardę. Wbij pozostałe jajko, dopraw solą i czarnym pieprzem. Dokładnie wyrób masę i uformuj kotlety. Jajka na twardo drobno posiekaj. Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej na grubych oczkach. Ser zetrzyj tak samo jak ziemniaki i połącz ze sobą.