Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety ruskie to smakowite, wegetariańskie kotleciki przygotowane z tych samych składników, z których powstaje farsz do popularnych pierogów. Stanowią oryginalny sposób podania ziemniaków do obiadu (możesz wykorzystać te, które zostały ci z poprzedniego dnia!), a zarazem mogą być alternatywą dla kotletów mięsnych. Najlepiej smakują z sosem, np. grzybowym. Można też zjeść je z sałatką warzywną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 4312
7
Desery
rolada lodowa z niespodzianką
Dzisiejszy deser to rolada biszkoptowa wypełniona lodami waniliowymi z dodatk...
Odsłon: 74
3
Dania główne
szaszłyki karaibskie
Szaszłyki z szynki wieprzowej, bananów oraz brzoskwiń z dodatkiem aromatyczne...
Odsłon: 52
2
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem i szparagami
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 91
4
23
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 401
5
Ostatnio komentowane przepisy
Experymentalnakuchniajoli
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Sałatki
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką do kanapek, pieczonych ziemniaków i nie tylko
Bardzo smaczna sałatka z tuńczyka z rzodkiewką. Prosta, smaczna i szybka w wy...
Odsłon: 4312
7
Desery
rolada lodowa z niespodzianką
Dzisiejszy deser to rolada biszkoptowa wypełniona lodami waniliowymi z dodatk...
Odsłon: 74
3
Dania główne
szaszłyki karaibskie
Szaszłyki z szynki wieprzowej, bananów oraz brzoskwiń z dodatkiem aromatyczne...
Odsłon: 52
2
Dania główne
Zapiekanka z kurczakiem i szparagami
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z makaronem, szparagami i kurczaki...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Penne
- Warzywa
- Szparagi
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Zapiekanki
- Makaronowe
Odsłon: 91
4
23
Ciasta
Tort truflowy
Polecamy tort truflowy doskonały na wszelkiego rodzaju uroczystości. Tort jes...
Odsłon: 401
5
REKLAMA
Dania główne
Kotlety ruskie
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 250 g twarogu (półtłustego lub tłustego)
- 1 jajko (1 do obtoczenia kotletów – opcjonalnie)
- bułka tarta (opcjonalnie)
- 2 łyżki masła (do smażenia)
- olej rzepakowy (do smażenia)
- sól, pieprz, pieprz ziołowy
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie. Poczekaj, aż całkowicie ostygną i odparują. Rozgnieć praską na purée.
2
Rozgnieć praską do ziemniaków twaróg. Nie musi mieć zupełnie gładkiej konsystencji (nie używaj mielonego twarogu z wiaderka!), ale nie powinien mieć grudek.
3
Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Zeszklij na maśle. Gdy zacznie się rumienić, dodaj ją do ziemniaków i wymieszaj.
4
Do ziemniaków z cebulą dodaj twaróg i jajko. Wyrób ręcznie na jednolitą masę, doprawiając ją przy tym solą, sporą ilością pieprzu (najlepiej świeżo zmielonego) i pieprzem ziołowym.
5
Uformuj z powstałej masy nieduże kotleciki. Jeśli chcesz, możesz obtoczyć je w jajku i bułce tartej, tak jak kotlety mięsne. Nie ma jednak takiej konieczności. Kotleciki obsmaż (przez około 2-3 minuty po każdej ze stron) na rozgrzanym oleju. Podawaj gorące z wybranymi dodatkami.