Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Kotlety ryżowe

18.06.2023 Odsłon: 14168
5.0 (15 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety ryżowe to ciekawa alternatywa dla klasycznych, mięsnych kotletów. Świetnie sprawdzają się w diecie wegetariańskiej, ale mogą też wzbogacić dietę mięsożerców. Co więcej, wyśmienicie smakują z gulaszem albo rybą z grilla. Mogą też stanowić samodzielny posiłek. Komponują się z sosami i surówkami warzywnymi. Warto sięgnąć po przepis na kotlety ryżowe, gdy zostaje nam nieco ryżu z poprzedniego obiadu!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Dania główne

Spaghetti z cukinii à la carbonara

Dania główne Spaghetti z cukinii à la carbonara

Dla milosników cukinii i szybkiej kuchni. Obiad w 15 minut, prosty, smaczny,...

Odsłon: 5447

15 min
33
Bobby
Bobby
Śniadania

Parówkowe serce

Śniadania Parówkowe serce

Bardzo lubię parówki oraz dania z jajek. Dzisiaj łącze te dwa składniki w jed...

Odsłon: 463

15 min
9
Bobby
Bobby
Przekąski

Tosty z chleba z tatarem

Przekąski Tosty z chleba z tatarem

Zapraszam dzisiaj na tosta z tatarem, ale zrobionym trochę inaczej.

Odsłon: 202

30 min
6

Przepis dnia

smaker
smaker
Dania główne

Kotlet Herkulesa

Dania główne Kotlet Herkulesa

Kotlet Herkulesa powstaje dzięki połączeniu aromatycznych składników marynaty...

Odsłon: 47920

30 min
27
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Dania główne Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym

Znudziły ci się już ziemniaki i inne pomysły obiadowe? Zapiekanka makaronowa...

Odsłon: 165767

60 min
218
smaker
smaker
Przekąski

Pasztet z warzyw z rosołu

Przekąski Pasztet z warzyw z rosołu

Po każdym rosole zawsze zostaje nadmiar składników, które raczej w zupie nie...

Odsłon: 30767

60 min
26
Dania główne
Kotlety ryżowe
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g ryżu
  • 100 g sera żółtego (twardego, wyrazistego w smaku, np cheddar)
  • 2 szalotki
  • 1 marchewka
  • 1 mała cukinia
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki curry (sproszkowanego)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • sól, chili (do smaku)
  • masło klarowane (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj ryż w lekko osolonej wodzie, zgodnie z opisem na opakowaniu. Zetrzyj ser na tarce o drobnych oczkach.

2

Pokrój drobno szalotki. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Tak samo postąp z cukinią. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.

3

Zeszklij szalotki na maśle klarowanym. Dodaj startą marchewkę i cukinię. Smaż przez kilka minut – aż warzywa zmiękną. Pod koniec dodaj czosnek.

4

Połącz w misce podsmażone warzywa, ryż, żółty ser. Dodaj rozkłócone jajka, curry i mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę. Dopraw do smaku solą i odrobiną sproszkowanego chili.

5

Z powstałej masy uformuj niewielkie kotleciki. Obsmaż je na maśle klarowanym na złocisty kolor.