Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wyśmienite roladki ze schabu. Świetnie smakują podane na ciepło z dodatkiem sosu, w którym roladki są duszone i ziemniaczków. Jest to danie łatwe w przygotowaniu, niewymagające specjalnego nakładu pracy, a urozmaici obiad.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
26
7
Dodatki
Marchewka z groszkiem
Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatk...
Odsłon: 542
12
15
Ostatnio komentowane przepisy
26
7
Dodatki
Marchewka z groszkiem
Marchewkę z groszkiem znamy wszyscy. W polskiej kuchni to klasyk wśród dodatk...
Odsłon: 542
12
15
REKLAMA
Dania główne
Kotlety schabowe rolowane z boczkiem
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 4-5 kotletów schabowych
- 1-2 ogórki konserwowe
- Kilka cienkich plasterków boczku
- Żółty ser
- Musztarda
- Sól, pieprz
- Mąką
- Olej
- Sos
- 2-3 szklanki bulionu
- 2-3 liście laurowe
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- 2-5 ziarenek pieprzu
- 1-2 łyżki mąki
- Sól, pieprz
- Suszona natka pietruszki
- Mielony kminek
Sposób przygotowania:
1
Kotlety rozbić tłuczkiem. Mięso oprószyć solą i pieprzem z dwóch stron. Ogórki pokroić w słupki. Na każdym kawałku schabu rozsmarować musztardę, rozłożyć boczek, położyć porcję konserwowych ogórków, całość oprószyć startym żółtym serem. Mięso zrolować – można zapiąć wykałaczką. Na koniec roladki obtoczyć w mące.
2
Następnie roladki podsmażyć na złoto ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju. Roladki położyć do szerokiego rondla, zalać bulionem, tak, żeby przykrył mięso - w razie potrzeby dolać wody. Do sosu dołożyć liście laurowe, ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Całość gotować na wolnym ogniu 25-30minut. Po tym czasie roladki wyłożyć na talerz. Mąkę rozprowadzić w odrobinie zimnej wody, wlać do sosu, mieszając energicznie zagotować . Doprawić do smaku solą i pieprzem, kminkiem, dodać natkę pietruszki. Chwilę pogotować mieszając, roladki przełożyć do sosu i podgrzać razem z sosem, po czym podać.
3
Polecam