Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety schabowe z kapustą i pieczarkami to wyjątkowe połączenie tradycyjnych smaków, które zachwycą każde podniebienie. To danie nie tylko cieszy oko swoim apetycznym wyglądem, ale także kusi aromatem i intensywnością smaku, który rozgrzewa serca. Pierwszym krokiem w przygotowaniu tego wyjątkowego dania jest staranne przygotowanie kotletów schabowych. Soczysty i delikatny schab jest dokładnie obtaczany w chrupiącej panierce, a następnie delikatnie smażony na złoty kolor. Kiedy kotlety są gotowe, emanują cudownym aromatem, który zapowiada prawdziwą ucztę.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (14)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
207
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 226
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 743
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 920
7
3
Ostatnio komentowane przepisy
207
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 226
7
Desery
Brownie (wersja klasyczna)
Przepis na pyszne i mocno czekoladowe brownie w wersji klasycznej. To ciasto...
Odsłon: 743
10
Desery
Sernik marmurkowy na piernikowym spodzie
Nieskomplikowany sernik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu, a przy tym bar...
Odsłon: 920
7
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety schabowe z kapustą i pieczarkami
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg schabu
- 400 g kapusty kiszonej
- 400 g pieczarek
- 1 cebula
- 100 g boczku wędzonego
- 1 łyżka mąki pszennej
- Bułka tarta do panierki
- 2 całe jajka
- Olej do smażenia
- 1 łyżeczka kminku
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania:
1
1. Zaczynamy od przygotowania kotletów schabowych. Kroimy mięso w plastry, a następnie rozbijamy je, aby stało się delikatne. Doprawiamy je solą i pieprzem. Następnie obtaczamy każdy plaster schabu najpierw w bułce tartej, następnie w roztrzepanych jajkach i ponownie w bułce tartej. Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
2
2. Przechodzimy do przygotowania kapusty. Przekładamy ją do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy kminek, cukier, ziele angielskie oraz listki laurowe. Gotujemy kapustę przez około 20 minut, aż będzie miękka i aromatyczna.
3
3. W międzyczasie obieramy cebulę i kroimy ją w drobną kostkę. Podsmażamy ją na rozgrzanym oleju, aż zacznie się rumienić. 4. Do podsmażonej cebuli dodajemy boczek pokrojony w drobną kostkę i kontynuujemy smażenie, aż boczek będzie lekko zrumieniony.
4
5. Następnie kroimy pieczarki w plasterki i dodajemy je do cebuli z boczkiem. Smażymy wszystko razem przez około 10 minut, aż pieczarki zmiękną. Doprawiamy całość solą i pieprzem. Następnie wsypujemy mąkę, mieszając, i wlewamy 1 szklankę wody z gotowania kapusty. Mieszamy, aż sos zgęstnieje.
5
6. Gdy sos osiągnie odpowiednią konsystencję, dodajemy do niego gotowaną wcześniej kapustę i dokładnie mieszamy.
6
7. Danie jest gotowe. Kotlety schabowe podajemy z kapustą z pieczarkami oraz ulubionymi dodatkami, na przykład ziemniakami. 8. Życzymy smacznego!