Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety szarpane to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych schabowych lub mielonych. Proste składniki, szybkie przygotowanie, a w efekcie powstają pyszne kotlety. Kotlety mają miękkie wnętrze i chrupiącą panierkę. Mięso przygotowane w ten sposób jest wyjątkowo aksamitne i lekkie. Jeżeli nie lubisz, twardszych, zbitych kotletów, to te kotlety na pewno ci posmakują.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia, miska, nóż, tarka, praska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
12
8
Przekąski
Galarety drobiowe
Pyszna świąteczna przekąska
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Podroby
Odsłon: 171
8
Dania główne
Duszone przepiórki w szynce
Wspaniałe świąteczne danie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Przyprawy
- Rozmaryn
- Szynki
Odsłon: 96
8
Ostatnio komentowane przepisy
12
8
Przekąski
Galarety drobiowe
Pyszna świąteczna przekąska
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Podroby
Odsłon: 171
8
Dania główne
Duszone przepiórki w szynce
Wspaniałe świąteczne danie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Przyprawy
- Rozmaryn
- Szynki
Odsłon: 96
8
REKLAMA
Dania główne
Kotlety szarpane
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g filetów z kurczaka,
- 1 cebula,
- 1 papryka czerwona,
- 1 papryka zielona,
- 100 g kukurydzy,
- 2 ząbki czosnku,
- 80 g mąki pszennej,
- 20 g mąki ziemniaczanej,
- 2 jajka,
- 50 g sera żółtego,
- odrobina papryki słodkiej w proszku,
- odrobina papryki ostrej w proszku,
- odrobina natki pietruszki,
- sól i pieprz do smaku,
- tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj najpierw mięso. Pozbądź się błonek i chrząstek, jeśli jakieś pozostały. Pokrój filety na drobne kostki. Posól je i popieprz. Włóż mięso do dużej miski. Obydwie papryki umyj pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w taki sposób, aby pozbyć się gniazd nasiennych. Posiekaj na drobne kostki, dodaj do wcześniej przygotowanego mięsa.
2
Cebulę także opłucz, a następnie pokrój w drobną kostkę. Kukurydzę odsącz i włóż do miski z poprzednimi składnikami. Ząbki czosnku obierz, przepuść przez praskę i dodaj do miski ze składnikami. Całość wymieszaj.
3
Teraz zetrzyj ser na tarce o grubszych oczkach. Dodaj do składników w misce. W drugiej misce lub wysokim naczyniu umieść mąkę i jajka. Zmiksuj krótko do połączenia składników. Posól masę i popieprz. Dodaj masę do mięsa i warzyw. Dopraw papryką słodką i ostrą, a także natką pietruszki. Całość wymieszaj dokładnie, aby mąką wraz z jajkami obtoczyła wszystkie składniki.
4
Odstaw mięso z warzywami na 20 minut do lodówki. Na patelni rozgrzej tłuszcz, może to być tradycyjny olej. Wykładaj masę z mięsem i warzywami za pomocą łyżki. Smaż z obu stron na złoty kolor tak jak placki ziemniaczane. Podawaj kotlety szarpane same lub z ulubionym sosem.