Smaker
Wielkanoc na słodko

Kotlety szarpane

27.06.2024 Odsłon: 44345
5.0 (91 oceny)
Kotlety szarpane
15 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kotlety szarpane to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych schabowych lub mielonych. Proste składniki, szybkie przygotowanie, a w efekcie powstają pyszne kotlety. Kotlety mają miękkie wnętrze i chrupiącą panierkę. Mięso przygotowane w ten sposób jest wyjątkowo aksamitne i lekkie. Jeżeli nie lubisz, twardszych, zbitych kotletów, to te kotlety na pewno ci posmakują.

Potrzebne przybory kuchenne

Patelnia, miska, nóż, tarka, praska

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 991

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3751

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4382

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2103

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4195

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1303

30 min
2
Dania główne
Kotlety szarpane
Kotlety szarpane
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g filetów z kurczaka,
  • 1 cebula,
  • 1 papryka czerwona,
  • 1 papryka zielona,
  • 100 g kukurydzy,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 80 g mąki pszennej,
  • 20 g mąki ziemniaczanej,
  • 2 jajka,
  • 50 g sera żółtego,
  • odrobina papryki słodkiej w proszku,
  • odrobina papryki ostrej w proszku,
  • odrobina natki pietruszki,
  • sól i pieprz do smaku,
  • tłuszcz do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj najpierw mięso. Pozbądź się błonek i chrząstek, jeśli jakieś pozostały. Pokrój filety na drobne kostki. Posól je i popieprz. Włóż mięso do dużej miski. Obydwie papryki umyj pod bieżącą wodą, a następnie pokrój w taki sposób, aby pozbyć się gniazd nasiennych. Posiekaj na drobne kostki, dodaj do wcześniej przygotowanego mięsa.

2

Cebulę także opłucz, a następnie pokrój w drobną kostkę. Kukurydzę odsącz i włóż do miski z poprzednimi składnikami. Ząbki czosnku obierz, przepuść przez praskę i dodaj do miski ze składnikami. Całość wymieszaj.

3

Teraz zetrzyj ser na tarce o grubszych oczkach. Dodaj do składników w misce. W drugiej misce lub wysokim naczyniu umieść mąkę i jajka. Zmiksuj krótko do połączenia składników. Posól masę i popieprz. Dodaj masę do mięsa i warzyw. Dopraw papryką słodką i ostrą, a także natką pietruszki. Całość wymieszaj dokładnie, aby mąką wraz z jajkami obtoczyła wszystkie składniki.

4

Odstaw mięso z warzywami na 20 minut do lodówki. Na patelni rozgrzej tłuszcz, może to być tradycyjny olej. Wykładaj masę z mięsem i warzywami za pomocą łyżki. Smaż z obu stron na złoty kolor tak jak placki ziemniaczane. Podawaj kotlety szarpane same lub z ulubionym sosem.