Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety z dyni to pyszne danie wegańskie, które choć może nie przypomina zwykłych mielonych, to będzie ciekawą alternatywą dla placków ziemniaczanych czy cukiniowych. Całość jest lekko słodka, ale z pikantną nutą chili i świeżym aromatem kolendry.
Sałatkę te można użyć do obiadu albo urozmaicić różnymi dodatkami, np. plastr...
Odsłon: 137
Duża porcja chleba na dwie foremki. Przygotowujemy go, kiedy mamy gości lub n...
Odsłon: 126
Smażone udka z kurczaka podane z frytkami. Podany przepis jest na 1 porcję.
Odsłon: 96
Proste , smaczne danie. Polecam
Odsłon: 76
Przedstawiam dziś bardzo stary przepis z mojego zeszytu, a są to ciasteczka s...
Odsłon: 128
Sałatkę te można użyć do obiadu albo urozmaicić różnymi dodatkami, np. plastr...
Odsłon: 137
Duża porcja chleba na dwie foremki. Przygotowujemy go, kiedy mamy gości lub n...
Odsłon: 126
Smażone udka z kurczaka podane z frytkami. Podany przepis jest na 1 porcję.
Odsłon: 96
Proste , smaczne danie. Polecam
Odsłon: 76
Przedstawiam dziś bardzo stary przepis z mojego zeszytu, a są to ciasteczka s...
Odsłon: 128
Składniki
Z dyni wyjmij pestki i włóknisty miąższ. Obierz ją, a to co pozostanie zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Odstaw.
Ziemniaki obierz i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Rozgnieć je tłuczkiem do uzyskania jednolitego puree.
Czosnek, imbir i papryczkę drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj te składniki i smaż je przez kilka sekund. Następnie posiekaj cebulę i także dołóż ją na patelnię. Smaż całość przez 2-3 minuty.
Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i dodaj ją na patelnię. Smaż całość przez kolejne 3-4 minuty. Dopraw mieszankę do smaku solą, chili i kurkumą. Wymieszaj.
Na patelnię dodaj dynię i gotuj wszystko przez 1-2 minuty. Zdejmij całość z ognia i odstaw do przestudzenia.
Dodaj do mieszanki puree ziemniaczane. Wymieszaj, a następnie dosyp obu rodzajów mąki i ponownie wymieszaj.
Kolendrę posiekaj i dodaj do masy. Wymieszaj.
Z masy uformuj płaskie kotlety o dowolnym kształcie. Panieruj je z obu stron w kaszy manny.
Na patelni rozgrzej olej do głębokiego smażenia. Kładź kotlety z dyni na tłuszczu i smaż je przez 1-2 minuty z każdej strony, do lekkiego zrumienienia. Gotowe odkładaj na papierowych ręcznikach.
Kotlety podawaj na ciepło, z lekką surówką.