Smaker

Kotlety z kaszą, cukinią i szpinakiem

13.08.2024 Odsłon: 170
5.0 (1 oceny)
30 min
15 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Kotlety z kaszy bulgur z warzywami - cukinią, marchewką, cebulą i szpinakiem. Podane z tzatziki i sałatką z pomidora

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Dania główne

Lasagne z mięsem mielonym

Dania główne Lasagne z mięsem mielonym

Przepis na domową lasagne to idealny pomysł na domowy, smaczny obiad.

Odsłon: 1093

60 min
2
wałek
wałek
Zupy

Krupnik

Zupy Krupnik

Nasza ulubiona zupa, treściwa i sycąca. Dobra o każdej porze roku, a zimą szc...

Odsłon: 273

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Ciasto kakaowe z pianką serową

Ciasta Ciasto kakaowe z pianką serową

Delikatne ciasto z aksamitną pianką serową zachwyca od pierwszego kęsa.

Odsłon: 2428

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 514

>60 min
9
wałek
wałek
Zupy

Ogórkowa

Zupy Ogórkowa

Nasza ulubiona zupa. Jedna z najsmaczniejszych zup w kuchni polskiej. Wyrazis...

Odsłon: 6593

30 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Tort makowy z ananasem

Ciasta Tort makowy z ananasem

Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...

Odsłon: 1807

60 min
8
Dania główne
Kotlety z kaszą, cukinią i szpinakiem
Autor:
wjosna
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 100 g kaszy bulgur
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oleju
  • pół średniej cukini
  • 1 marchewka
  • 100 g szpinaku
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • po pół łyżeczki suszonej bazylii i ostrej papryki
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej do środka więcej na obtoczenie
  • sól, pieprz do smaku
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Kaszę ugotować zgodnie z instrukcja, odstawić do przestygnięcia. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, marchewkę i cukinię zetrzeć na tarce. Cukinię lekko posolić, odstawić na sitko na kilka minut, a następnie odcisnąć z wody. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, chwilę posmażyć i dodać czosnek, cukinię i marchewkę. Posolić. Smażyć aż marchewka lekko zmięknie - ok 10 minut. Dodać bazylię i paprykę, wymieszać. Dodać szpinak, przesmażyć aż szpinak straci objętość. Warzywa przełożyć do miski, odstawić do lekkiego przestygnięcia.

2

Dodać kaszę, jajko, sok z cytryny i bułkę tartą, doprawić solą i pieprzem. Wyrobić na masę, odstawić do lodówki na co najmniej godzinę. Formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na oleju z obu stron na rumiani. Podawać z tzatziki i pomidorem