Smaker
Ewa Gotuje

Kotlety z kaszy jęczmiennej

22.08.2025 Odsłon: 12543
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Takie kotlety z kaszy jęczmiennej są świetne na ciepło z sosem pieczarkowym lub na zimno jako dodatek do sałatki. Sycące, aromatyczne i można je przygotować w wersji wegetariańskiej – wystarczy pominąć jajka i użyć roślinnego zamiennika do połączenia.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 317

15 min
8
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z gruszkami

Ciasta Ciasto z gruszkami

Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...

Odsłon: 15071

60 min
30
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Desery Ciasto czekoladowe ze śliwkami i kruszonką

Moje ulubione szybkie ciasto czekoladowe w nowej wersji z dodatkiem śliwek i...

Odsłon: 899

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3030

60 min
26
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kremem budyniowym

Ciasta Ciasto z kremem budyniowym

Ciasto z kremem budyniowym to delikatne, maślane ciasto kruche wypełnione nad...

Odsłon: 31694

30 min
54
wałek
wałek
Sałatki

Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Sałatki Szybka sałatka jarzynowa z warzyw z rosołu

Kilka marchewek i seler z rosołu zawsze zostaje. Możemy wykorzystać je do bły...

Odsłon: 2222

15 min
5
Dania główne
Kotlety z kaszy jęczmiennej
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g suchej kaszy jęczmiennej
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula albo 2 szalotki
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 2 jajka
  • sól i pieprz
  • odrobina papryki słodkiej mielonej
  • odrobina natki pietruszki suszonej
  • olej rzepakowy do smażenia
  • bułka tarta do obtoczenia
Sposób przygotowania:
1

Kaszę jęczmienną przepłucz pod bieżącą wodą. Ugotuj ją w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękka. Odcedź i odstaw do lekkiego przestudzenia.

2

Marchewki i pietruszkę obierz, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj.

3

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, wrzuć cebulę i smaż aż się zeszkli. Dodaj czosnek, startą marchew i pietruszkę, smaż razem około 5 minut, aż warzywa zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.

4

W dużej misce połącz kaszę, podsmażone warzywa, kaszę mannę, jajka, natkę pietruszki, paprykę słodką oraz sól i pieprz. Wymieszaj masę dokładnie, aby była zwarta. Uformuj kotlety, obtaczaj je w bułce tartej.

5

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Smaż kotlety z obu stron na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące. Odsącz na papierowym ręczniku.