Smaker
Ankieta - książka kucharska

Kotlety z kaszy jęczmiennej

22.08.2025 Odsłon: 12721
5.0 (7 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Takie kotlety z kaszy jęczmiennej są świetne na ciepło z sosem pieczarkowym lub na zimno jako dodatek do sałatki. Sycące, aromatyczne i można je przygotować w wersji wegetariańskiej – wystarczy pominąć jajka i użyć roślinnego zamiennika do połączenia.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gubgor
Gubgor
Ciasta

Sernik matcha

Ciasta Sernik matcha

Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.

Odsłon: 284

30 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 11094

60 min
12
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Pyszne krokiety

Dania główne Pyszne krokiety

Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...

Odsłon: 3590

30 min
4
Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 512

15 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 1220

60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 4224

>60 min
15
Dania główne
Kotlety z kaszy jęczmiennej
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 200 g suchej kaszy jęczmiennej
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • 1 cebula albo 2 szalotki
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 2 jajka
  • sól i pieprz
  • odrobina papryki słodkiej mielonej
  • odrobina natki pietruszki suszonej
  • olej rzepakowy do smażenia
  • bułka tarta do obtoczenia
Sposób przygotowania:
1

Kaszę jęczmienną przepłucz pod bieżącą wodą. Ugotuj ją w lekko osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękka. Odcedź i odstaw do lekkiego przestudzenia.

2

Marchewki i pietruszkę obierz, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj.

3

Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, wrzuć cebulę i smaż aż się zeszkli. Dodaj czosnek, startą marchew i pietruszkę, smaż razem około 5 minut, aż warzywa zmiękną. Odstaw do ostygnięcia.

4

W dużej misce połącz kaszę, podsmażone warzywa, kaszę mannę, jajka, natkę pietruszki, paprykę słodką oraz sól i pieprz. Wymieszaj masę dokładnie, aby była zwarta. Uformuj kotlety, obtaczaj je w bułce tartej.

5

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy. Smaż kotlety z obu stron na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące. Odsącz na papierowym ręczniku.