Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczyste kotlety z kurczaka po francusku wyglądają dość niepozornie, ale wewnątrz skrywają całą masę smaku i aromatu. Estragon i duża ilość cebuli jest wyznacznikiem kuchni francuskiej, ale żeby jeszcze bardziej wzbogacić to danie, nie zapomnij o wyrazistym sosie musztardowym lub czosnkowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231743
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4955
8
76
Desery
Najlepsze rogaliki
To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Owoce
- Nabiał
- Mleko
- Dżemy
- Rogaliki
Odsłon: 36334
47
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231743
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4955
8
76
Desery
Najlepsze rogaliki
To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Owoce
- Nabiał
- Mleko
- Dżemy
- Rogaliki
Odsłon: 36334
47
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z kurczaka po francusku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g piersi z kurczaka
- 1 mała cebula
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka majonezu
- 1 jajko
- 1 ząbek czosnku
- 3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka cebulki granulowanej
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- ¼ łyżeczki estragonu
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Posiekaj kurczaka na bardzo małe kawałki wielkości niewiele większej niż wiórki po tarciu tarką o dużych oczkach.
2
Cebulę i czosnek również drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce.
3
Przełóż mięso do cebulę z czosnkiem do miski. Dodaj mąkę, skrobię i majonez. Całość dokładnie wymieszaj.
4
Wbij jajko i dopraw wszystko do smaku cebulką granulowaną, estragonem, solą i pieprzem. Ponownie wyrób całość, by mięso było dobrze pokryte wytworzoną mieszanką.
5
Na patelni rozgrzej cienką warstwę oleju. Nabieraj masę łyżką i kładź ją na rozgrzanym tłuszczu, lekko spłaszczając.
6
Smaż kotlety z każdej strony przez ok. 4-5 minut, aż mięso będzie całkowicie usmażone, a panierka idealnie zrumieniona.
7
Soczyste kotlety z kurczaka po francusku odkładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami. Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem ulubionego sosu i lekkiej surówki.
8
Resztki przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu 3 dni.