Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety z siekanego kurczaka są soczyste i delikatne. W przeciwieństwie do mięsa mielonego, ten sposób obróbki sprawia, że cała wilgoć i soki pozostają w kotletach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pieczeń , kasza i surówka.
Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.
- Wielkanoc
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Surówki
- Bułki
Odsłon: 372
5
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 51
3
Sałatki
Sałatka z wędzonym kurczakiem
Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Ryby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 396
9
2
Dodatki
Bissara- pasta z fasoli
Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 825
11
Ostatnio komentowane przepisy
9
Dania główne
Pieczeń , kasza i surówka.
Pieczeń podana z kaszą i surówką z kapusty pekińskiej.
- Wielkanoc
- Polska
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Kapusta
- Papryka
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Surówki
- Bułki
Odsłon: 372
5
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 51
3
Sałatki
Sałatka z wędzonym kurczakiem
Bogata w smaku sałatka idealna na święta lub lepszy lunch. Można ją przygotow...
- Wielkanoc
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kapusta
- Jabłka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Ryby
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 396
9
2
Dodatki
Bissara- pasta z fasoli
Przepyszny arabski "smalczyk" z fasoli.
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 825
11
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kotlety z siekanego kurczaka
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 700 g piersi z kurczaka
- 2 duże cebule
- 100 g czerstwego pieczywa
- 1 pęczek koperku
- 1 jajko
- 100 ml mleka
- 60 g bułki tartej do panierowania
- 60 g mąki do panierowania
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Czerstwe pieczywo namocz w wodzie na kilka godzin przed rozpoczęciem gotowania.
2
Piersi z kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Usuń błonki i skórki. Pokrój kurczaka w dość małą kostkę, a następnie posiekaj je ostrym nożem. Możesz też użyć robota kuchennego.
3
Cebulę obierz i drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce. Dodaj do mięsa.
4
Odsącz pieczywo z wody bardzo dokładnie, tworząc papkę. Dołóż ją do masy.
5
Koper drobno posiekaj i także dodaj do mięsa.
6
Dopraw masę solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i zagnieć. Wstaw ją do lodówki na pół godziny.
7
Do jednego głębokiego talerza wsyp mąkę, a do drugiego – bułkę tartą. W trzecim talerzu rozbełtaj jajko z mlekiem.
8
Mokrymi rękoma formuj kotleciki. Obtaczaj je kolejno w: mące, mleku z jajkiem, bułce tartej. Odkładaj je do osobnej miski lub na deskę. Kiedy cała masa zostanie już wykorzystana, wstaw kotlety do lodówki na 10 minut.
9
Na patelni rozgrzej masło. Dodaj oliwę. Kotleciki smak z obu stron na złoty kolor na bardzo małym ogniu.
10
Kotlety z siekanego kurczaka odkładaj na papierowe ręczniki, by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Danie podawaj z ulubionym dodatkiem skrobiowym i zdrową sałatką.