Kotlety z udek

Przygotowanie

1. 

   1. Mięso myjemy, osuszamy, wyjmujemy kości, zdejmujemy skórę i lekko rozbijamy. Doprawiamy solą oraz przyprawą do kurczaka.

   
2. 

   2. Do miski wbijamy jajka, roztrzepujemy trzepaczką, dodajemy skrobię ziemniaczaną, obrany, przeciśnięty przez praskę czosnek, następnie musztardę. Dokładnie mieszamy i zanurzamy w cieście mięso. Pozostawiamy na dwie godziny.

   
3. 

   3. Po tym czasie mięso smażymy na rozgrzanym oleju.

   
4. 

   4. Kotlety gotowe.
   5. Smacznego.