Kotlety ze szczupaka

Przygotowanie

1. 

   Jeśli macie szczupaka w całości czy w filetach trzeba podobnie postępować.
   Szczupaka w całości trzeba wyczyścić. I potem włożyć na osolony wrzątek na piec minut. Filety na krócej. Nie ma być ugotowany, tylko na tyle ścięty aby można było wyjąć ości.
   Wyjęłam ości, mięso zmalaksowałam. Doprawiłam solą i pieprzem i sprawdziłam smak, ma być bardziej słony bo dojdą dodatki.
   Dodałam jajo, bułkę tartą, strata na tarce cebulę i czosnek i jeszcze szczypiorek. Miałam własny mrożony.
   
   Całość wyrobiłam i zostawiłam do stężenia.

   
2. 

   Uformowałam kotlety i obtoczyłam je w bułce tartej.

   
3. 

   Usmażyłam na rumiano.

   
4. 

   Smacznego :)