Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety ziemniaczane to oryginalny dodatek do dań mięsnych i rybnych. Z powodzeniem też mogą posłużyć za samodzielny posiłek. Wówczas podaj je z ulubionym sosem i lekką sałatką warzywną.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 3000
5
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 146751
168
522
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 396
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 3000
5
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 146751
168
522
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 396
8
REKLAMA
Dania główne
Kotlety ziemniaczane
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g ziemniaków (typ C)
- 1 cebula
- 1 jajko (rozmiar M)
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- ½ łyżeczki kminku
- sól, pieprz (do smaku)
- około 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- bułka tarta (do obtoczenia)
- olej roślinny (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj ziemniaki do miękkości w osolonej wodzie. Możesz też wykorzystać te, które zostały ci z poprzedniego obiadu. Postaraj się użyć ziemniaków typu C, ewentualnie B, czyli z wysoką zawartością skrobi.
2
Rozgnieć ugotowane ziemniaki na purée – przeciśnij przez praskę do ziemniaków lub użyj tłuczka.
3
Posiekaj drobno cebulę i zeszklij na niewielkiej ilości oleju.
4
Dodaj do ziemniaków podsmażoną cebulę, rozkłócone jajko, natkę pietruszki i kminek. Wyrób składniki dłonią na jednolitą masę.
5
Dodaj stopniowo skrobię ziemniaczaną. Masa powinna uzyskać na tyle zwartą konsystencję, by dało się z niej formować kolety. Wyreguluj gęstość masy ilością skrobi.
6
Dopraw masę ziemniaczaną do smaku solą i pieprzem.
7
Uformuj z masy ziemniaczanej kotlety (około 6 sztuk). Obtocz je w bułce tartej.
8
Rozgrzej na patelni trochę oleju. Partiami usmaż na nim kotlety ziemniaczane – około 3-4 minuty po każdej ze stron.
9
Usmażone kotlety odkładaj na arkusz ręcznika papierowego, by wchłonął nadmiar tłuszczu.