Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety ziemniaczane z nadzieniem pieczarkowym to ciekawy pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny, do przygotowania którego możesz z powodzeniem użyć resztek z posiłku dnia poprzedniego. Są chrupiące z zewnątrz i aromatyczne, rozpływające się w ustach wewnątrz.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
Ostatnio komentowane przepisy
20
3
9
4
6
REKLAMA
Dania główne
Kotlety ziemniaczane z nadzieniem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 100 g mąki pszennej
- 2 jajka
Nadzienie:
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka siekanej natki pietruszki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- koperek do podania
- szczypiorek do podania
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Zalej je wodą w garnku, posól do smaku i ugotuj do miękkości. Wylej wodę i ostudź ziemniaki, a następnie rozgnieć je na gładkie puree. Możesz też użyć puree z obiadu z dnia poprzedniego.
2
Do puree ziemniaczanego dodaj jajka i mąkę. Wymieszaj do połączenia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
3
Przygotuj nadzienie.
4
Pieczarki oczyść i drobno posiekaj. Następnie zrób to samo z cebulą.
5
Na patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj cebulę i podsmaż. Po minucie dołóż pieczarki oraz przyprawy i natkę pietruszki. Smaż do całkowitego odparowania płynu, przez ok. 10 minut. Odstaw do ostygnięcia.
6
Przygotuj kotlety.
7
Blat roboczy podsyp mąką. Przenieś na niego 2 łyżki ciasta ziemniaczanego i uformuj płaski placek. Na jego środek nanieś po 2 łyżeczki farszu grzybowego, a następnie zlep dobrze brzegi.
8
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Kładź kotlety ziemniaczane z nadzieniem na tłuszcz i smaż z każdej strony przez ok. 5 minut, do ładnego zezłocenia.
9
Gotowe kotlety podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem siekanego koperku i szczypiorku.