Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kotlety ziemniaczane z orzechami są świetnym sposobem na zużycie zbyt dużej porcji gotowanych ziemniaków, nawet z poprzedniego dnia. No i są z orzechami! Dlaczego warto jeść orzechy włoskie? Choćby dlatego, że są uważane za najzdrowsze wśród orzechów. O szczegółach można poczytać na blogu, serdecznie zapraszam!
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
3
Dania główne
Pierogi z wędzonym serem
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Przyprawy
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 321
5
Ostatnio komentowane przepisy
4
1
3
Dania główne
Pierogi z wędzonym serem
Polecam.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Jogurt
- Mleko
- Przyprawy
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 321
5
REKLAMA
Dania główne
Kotlety ziemniaczane z orzechami
hajduczek-naturalnie
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g ugotowanych ziemniaków
- garść ziół – cząber, majeranek, wrotycz lub inne ulubione, świeże lub suszone (suszonych jednak mniej niż garść)
- 100 g wyłuskanych orzechów włoskich
- 1 duża cebula
- łyżka masła klarowanego
- pieprz, gałka muszkatołowa, sól
- 1 jajko
- 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
- bułka tarta do panierowania (może być bezglutenowa)
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ugotowanie ziemniaki rozdrobnić, na przykład przeciskając przez praskę.
2
Zioła posiekać, zimą można użyć suszonych.
3
Orzechy włoskie również posiekać, ale nie mielić – w masie na kotlety mają być wyczuwalne kawałki orzechów.
4
Cebulę posiekać i podsmażyć na rumiano na maśle klarowanym.
5
W dużej misce wymieszać ziemniaki, orzechy, posiekane zioła, podsmażoną cebulkę, jajko oraz pieprz, sól i startą gałkę muszkatołową do smaku. Do masy dodać skrobię ziemniaczaną, wymieszać dokładnie. Dzięki dodaniu skrobi ziemniaczanej, nasze kotlety pozostają bezglutenowe. Jeśli mają być również wegańskie, trzeba zrezygnować z dodatku jajka. Kotleciki i tak powinny dobrze sie sklejać, a w razie potrzeby należy dodać jeszcze trochę skrobi.
6
Formować zgrabne kotleciki, obtaczać je w tartej bułce. Jeśli użyjemy bezglutenowej bułki tartej, wówczas i kotlety będą bezglutenowe. Smażyć powoli na oleju, z obu stron na rumiano.