Smaker
Tłusty Czwartek

Kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym.

26.02.2018 Odsłon: 6496
5.0 (12 oceny)
>60 min
1-2 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Kotlety ziemniaczane faszerowane masą jajeczną z wędzonką i szczypiorem podane z sosem z podgrzybków. Polecam.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 123

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 95643

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25533

15 min
17
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 3858

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148163

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 48923

60 min
92
Dania główne
Kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • Kotlety:
  • ziemniaki 5 szt.
  • mąka ziemniaczana
  • jajka kurze 2 szt.
  • Szczypiorek
  • wędzonka 2 plasterki
  • Sól morska
  • Pieprz ziołowy
  • tłuszcz do smażenia
  • Sos grzybowy:
  • grzyby leśne w sosie własnym 1 słoik
  • woda 500 ml
  • włoszczyzna suszona 2 łyżki
  • mąka pszenna do zagęszczenia 2 łyżeczki
  • śmietana 30 %
  • Sól morska
  • Pieprz ziołowy
  • liść laurowy 2 szt.
  • ziele angielskie 6 szt.
  • domowa pasta rosołowa lub 1 kupna kostka
  • Natka pietruszki
  • Koperek
Sposób przygotowania:
1

Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę, studzimy. Z ziemniaków i mąki ziemniaczanej robimy ciasto takie jak na kluski śląskie.

2

Jajka gotujemy na twardo. ugotowane jajka obieramy ze skorupek, kroimy w drobną kostkę razem ze szczypiorem i wędzonką. Pokrojone składniki mieszamy ze sobą, będzie to farsz do ziemniaczanych kotletów.

3

Z masy ziemniaczanej formujemy kotlety, rozpłaszczamy w dłoni, nakładamy 2-3 łyżeczki farszu i zlepiamy formując kotlet.

4

Uformowane kotlety smażymy na gorącym tłuszczu ze wszystkich stron na rumiany kolor.

5

W między czasie gotujemy sos grzybowy. W pół litrze wody gotujemy suszoną włoszczyznę z pastą rosołową, liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Dodajemy sos z grzybów.

6

Grzybki rozdrabniamy nożem na mniejsze kawałki.

7

Jeżeli warzywa z włoszczyzny będą miękkie dodajemy do garnczka grzyby, doprowadzamy do zagotowania, dodajemy pokrojoną natkę pietruszki z koprem, doprawiamy pieprzem i solą. Zagęszczamy sos mąką i zabielamy śmietaną. Gotujemy jeszcze kilka minut cały czas mieszając żeby mąka dobrze połączyła się z sosem.

8

Usmażone ziemniaczane kotlety podajemy z sosem grzybowym. Smacznego!!!