Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kremowe risotto ze szparagami to danie, które możesz podać zarówno jako wykwintna kolacja, jak i obiad dla całej rodziny.
Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...
Odsłon: 614
Wietnamski rosół z kaczki.
Odsłon: 779
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 665
Przepis na pyszne naleśniki pomarańczowe, które wypełnia serowe nadzienie z d...
Odsłon: 614
Wietnamski rosół z kaczki.
Odsłon: 779
Polecam. To jest dobre.
Odsłon: 665
Składniki
Zagotuj bulion warzywny.
Cebulę posiekaj drobno, zeszklij ją na łyżce masła klarowanego na głębokiej patelni albo w średniej wielkości garnku. Następnie dodaj ryż, wymieszaj całość na patelni i wlej wino. Poczekaj aż alkohol odparuje i wtedy podlewaj ryż gorącym bulionem warzywnym, mieszając dość często. Uzupełniaj płyn, kiedy pozostały zostanie całkowicie wchłonięty i powtarzaj czynność aż ryż się ugotuje.
Osobno przygotuj szparagi. Usuń twarde części, umyj je i osusz. Podziel na mniejsze części. Podsmaż na patelni z pozostałą łyżką masła klarowanego. Posól i popieprz.
Dodaj szparagi do ugotowanego ryżu, delikatnie wymieszaj.
Do kremowego risotto ze szparagami na patelni dodaj masło i parmezan. Zamieszaj. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem do smaku. Zostaw jeszcze na chwilę i od razu przekładaj na talerze. Podawaj na ciepło.