Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis pochodzi ze Stanów Zjednoczonych. Jest to przepis na krewetki z Nowego Orleanu w sosie kreolskim. Krewetki, ze względu na ich smaczne mięso, zaliczane są do najpopularniejszych owoców morza. Etoufee, to po francusku znaczy coś podobnego jak "duszony", ale w tym daniu chodzi głównie o sos, który jest bardzo smaczny, a do którego na końcu dodaje się krewetki.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Puszyste placuszki na kefirze
Placki z jabłkami przypominają nam smaki dzieciństwa. Są szybkie w przygotowa...
Odsłon: 3502
5
Dodatki
przygotowanie i podawanie melona
Odpowiednio przygotowany i podany soczysty melon będzie wspaniały na drugie ś...
Odsłon: 51
1
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty
Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...
Odsłon: 3018
8
Ciasta
Biszkopt czekoladowy
Łatwy, szybki biszkopt, który zawsze się udaje. Niedrogie i proste składniki....
Odsłon: 177
2
Ciasta
Delikatny krem z mascarpone i kremówki
Prosty krem z sera mascarpone i kremówki . Można nim przekładać i ozdabiać ci...
Odsłon: 135
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Puszyste placuszki na kefirze
Placki z jabłkami przypominają nam smaki dzieciństwa. Są szybkie w przygotowa...
Odsłon: 3502
5
Dodatki
przygotowanie i podawanie melona
Odpowiednio przygotowany i podany soczysty melon będzie wspaniały na drugie ś...
Odsłon: 51
1
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty
Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...
Odsłon: 3018
8
Ciasta
Biszkopt czekoladowy
Łatwy, szybki biszkopt, który zawsze się udaje. Niedrogie i proste składniki....
Odsłon: 177
2
Ciasta
Delikatny krem z mascarpone i kremówki
Prosty krem z sera mascarpone i kremówki . Można nim przekładać i ozdabiać ci...
Odsłon: 135
2
7
REKLAMA
Dania główne
Krewetki po kreolsku (shrimp etoufee)
KasztanowaKuchnia
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- krewetki (najlepiej duże, tygrysie)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 szalotka lub mała cebula
- 1 mała łodyga selera
- 1/3 zielonej papryki
- 1/2 szklanki wywaru (rybnego, warzywnego, drobiowego, ewentualnie wody)
- 1 mały pomidor (lub 1-3 siekanych z puszki)
- 1 ząbek czosnku
- przyprawy: papryka słodka i ostra, oregano i tymianek - po 1/3 łyżeczki
- sól i pieprz do smaku
- kilka łyżek śmietany kremówki
- 1 łyżka szczypiorku
- 1 łyżka natki pietruszki
- - 1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Na patelni robimy ciemnobrązową zasmażkę z masła i mąki.
2
Dodajemy jak najdrobniej posiekane warzywa: cebulę, seler i paprykę. Dusimy pod przykryciem do miękkości (około 15 minut).
3
Dodajemy obranego i drobno pokrojonego pomidora, rozdrobniony czosnek, przyprawy oraz wywar.
4
Gotujemy jeszcze kilka minut, a na końcu dodajemy śmietanę, szczypior, pietruszkę i sok z cytryny. Mieszamy i sos gotowy. Sos z natury ma być pikantny.
5
Krewetki (obrane, około 300-400 g) kładziemy na powierzchni sosu i obserwujemy ile się z nich utopi. Jeśli są bardzo małe, to gotujemy tylko 2 minuty. Jeśli średnie (takie jak na zdjęciu) - około 4 minuty. Jeśli większe, 5-6 minut. Gotujemy delikatnie, prawie bez bulgotania.