Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krokiety na twarogu z dodatkiem kolendry i chili to bardzo aromatyczne, delikatne w konsystencji i wyraziste w smaku danie, które sprawdzi się na obiad, kolację czy też imprezową przystawkę. Chrupiąca skórka skrywa rozpływające się w ustach, lekko pikantne wnętrze. Z dodatkiem sosu czy dipu te krokiety są prawdziwie mistrzowskim daniem!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Dania główne
Krokiety na twarogu
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g ziemniaków
- 200 g twarogu tłustego
- 2 łyżki stołowe świeżej kolendry
- 2 zielone papryczki chili
- 1 mała cebula
- 3 kromki chleba
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- bułka tarta do kontrolowania konsystencji
- mąka do panierowania
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki ugotuj do miękkości i przeciśnij je przez praskę lub utłucz na puree za pomocą tłuczka.
2
Twaróg także przeciśnij przez praskę, by zmiękczyć jego konsystencję.
3
Kolendrę, cebulę i papryczki bardzo drobno posiekaj.
4
Wszystkie składniki dodaj do miski z namoczonym wcześniej chlebem. Wymieszaj całość do uzyskania gładkiej konsystencji nadającej się do formowania. Jeśli ciasto zbyt mocno klei się do rąk, dodawaj po łyżce bułki tartej. Całość może być nieco lepka, ale mimo wszystko formowalna.
5
Za pomocą lekko natłuszczonych dłoni formuj okrągłe, płaskie kotleciki i delikatnie obtocz je w mące. Strzepnij jej nadmiar.
6
Krokiety na twarogu kładź na rozgrzany na patelni olej. Smaż je z obu stron, do ładnego zezłocenia.
7
Gotowe kotleciki odkładaj na papierowy ręcznik. Podawaj je na ciepło, z dodatkiem ulubionego sosu.
8
Chleb namocz w wodzie przez 2 minuty, a następnie dobrze odciśnij i przełóż do miski.