Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oryginalne krokiety - ciasto naleśnikowe z dodatkiem pikantnej pasty harissy ukrywa fasolkę szparagową i wyrazisty ser pecorino romano całość okryte jest chrupiącym boczkiem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kurczak po radomsku
Kurczak po radomsku to prawdziwy rarytas, który zachwyca smakiem i prostotą w...
Odsłon: 14403
22
1
6
Dania główne
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.
- Polska
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 322
7
19
Dania główne
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
Delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe to jedno z najlepszych mięs na gri...
Odsłon: 164
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Kurczak po radomsku
Kurczak po radomsku to prawdziwy rarytas, który zachwyca smakiem i prostotą w...
Odsłon: 14403
22
1
6
Dania główne
Papryka faszerowana mięsem, kaszą, warzywami
Polecam. Dużo dobra, domowe jedzenie.
- Polska
- Kasze i ryż
- Jaglana
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 322
7
19
Dania główne
Szaszłyki z polędwiczek wieprzowych
Delikatne i soczyste polędwiczki wieprzowe to jedno z najlepszych mięs na gri...
Odsłon: 164
5
REKLAMA
Dania główne
Krokiety z fasolką szparagową i pecorino romano
FoodSafari
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- ciasto: 250 g mąki szczypta soli łyżka harissy 5 jajek 400 ml mleka 100 ml wody gazowanej łyżka masła
- nadzienie: 600 g ugotowanej fasolki szparagowej 300 g drobno startego pecorino romano 200 g słodkiej śmietanki 42% pieprz
- 20 cienkich plasterków wędzonego surowego boczku
Sposób przygotowania:
1
ciasto: Mąkę przesiewamy z solą, dodajemy, jajka, harissę oraz wodę i połowę mleka. Przygotowujemy gęste ciasto, ciągle ubijając dodajemy resztę mleka. Pod koniec dodajemy rozpuszczone masło. Pozostawiamy na 30 - 40 minut, aby mąka napęczniała i ciasto zgęstniało. Patelnię lekko natłuszczamy. Ja posmarowałam klarowanym masłem. Rozgrzewamy. Smażymy naleśniki. Naleśniki smażymy minutę lub trochę dłużej w zależności jak gruba jest warstwa ciasta. Z drugiej strony smażymy bardzo krótko. Po usmażeniu naleśniki zsuwamy z patelni na ogrzany talerz, układamy stos jeden na drugim. Aby zachowały temperaturę przykrywamy drugim talerzem. farsz: Ser mieszamy ze śmietanką, doprawiamy pieprzem.Fasolki przycinamy tak by były równej długości. Na każdy naleśnik nakładamy masę serową, a na niej układamy fasolkę. Zawijamy brzegi, a następnie zwijamy naleśnik. Krokiety owijamy w plasterki boczku, a następnie zapiekamy w piecyku lub obsmażamy na patelni.