Krokiety z mięsem z rosołu

Składniki

• 2 cebule
• 1 łyżka oleju
• 1 porcja mięsa po rosole ( u mnie kurczak i wołowina)
• 100 g białego serka ( taki do smarowania kanapek)
• 3 łyżki jogurtu albo śmietany
• 1/2 pęczka natki pietruszki - posiekana
• sól, pieprz do smaku
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• NALEŚNIKI
• 1 szklanka mąki
• 3/4 szklanki mleka
• 1/2 szklanki wody gazowanej
• 1 jajko
• trochę soli
• 1 łyżka rozpuszczonego masła do środka
• olej do smażenia