Dania główne Przepis na:
Przepisów i artykułów: 208 Ocena: 5195
Dodano: 15.02.2015
Odsłon: 82052
> 6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
NALEŚNIKI:
- Mąka pszenna 3 szklanki
- Piwo 1 szklanka
- Woda gazowana 1,5 szklanki
- Mleko 1 szklanka
- Jajko 1 szt.
- Sól 1 płaska łyżeczka
- Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
FARSZ:
- Pieczarki 50 dag
- Kapusta kiszona 1 kg
- Grzyby suszone 6 szt.
- Cebula 2 szt.
- Ser w kostce 20 dag
- Bułka tarta 2 łyżki
- Sól
- Pieprz czarny mielony
PANIERKA:
- Jajko 1 szt.
- Bułka tarta
FARSZ: kapustę kiszoną płuczemy wodą, wkładamy do garnka, dorzucamy grzyby suszone i zalewamy wodą. Wstawiamy ją na średni ogień i gotujemy do miękkości. W tym czasie obieramy pieczarki, kroimy w kostkę i podsmażamy. Przekładamy je do miski. Cebule również obieramy i siekamy w drobną kostkę. Gdy kapusta ugotuje się, odcedzamy ją i odstawiamy, aby przestygła. Następnie drobno kroimy i ugotowaną kapustę, i ugotowane grzyby suszone. Wrzucamy je na rozgrzaną patelnię, dokładamy pokrojone cebule i podsmażamy. Przekładamy wszystko do miski z pieczarkami. Na tarce o grubych oczkach ścieramy ser żółty, przekładamy go do miski z farszem. Dodajemy bułkę tartą i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Całość mieszamy.
NALEŚNIKI: Do miski wsypujemy wszystkie sypkie składniki i mieszamy je. Dodajemy pozostałe składniki i miksujemy na jednolitą, rzadką masę. Odstawiamy na około 30 minut. Po tym czasie wlewamy na rozgrzaną patelnię ciasto (stopniowo i w małych ilościach), aby naleśniki były cienkie. Smażymy z obu stron na rumiano.
Na ciepłe jeszcze naleśniki rozkładamy farsz i składamy je w „kopertę” lub inny dowolny kształt.
PANIERKA: Jajko wbijamy na talerz i roztrzepujemy je. Na drugi talerz wsypujemy bułkę tartą. Każdego krokieta moczymy z każdej strony najpierw w jajku, a potem obtaczamy go w bułce tartej (również z każdej strony). Kładziemy krokiety na rozgrzaną, polaną oliwą z oliwek patelnię i smażymy z każdej strony na rumiano.
Na skróty
Komentarze do przepisu (10)

Ewaaa 19 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
przepyszne jedzonko :)7 Kto głosował? | Odpowiedz

michal2008 19 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
cos dla duzej rodziny a nie samotnych0 Kto głosował? | Odpowiedz

Konto usunięte 18 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Jak patrze na ilosci skladników uzytych do przygotowania krokietów, to mam wrazenie, ze robisz "przyjecie krokietowe" dla ponad 20 osób... Odpowiedzi: 5 ▼10 Kto głosował? | Odpowiedz

Futka 15 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Przepyszne krokiety! Wyglądają niezwykle apetycznie :) Odpowiedzi: 1 ▼10 Kto głosował? | Odpowiedz