Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krokiety z tortilli z soczewicą, płatkami jaglanymi i suszonymi pomidorami
09.10.2021
Odsłon:
2524
Takie wegetariańskie krokiety są bardzo smaczne. Do tego kubek czerwonego barszczu i nic więcej nie trzeba. Polecam każdemu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
8
5
2
REKLAMA
Dania główne
Krokiety z tortilli z soczewicą, płatkami jaglanymi i suszonymi pomidorami
ewaeu
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 250 g czerwonej soczewicy
- szklanka płatków jaglanych
- słoik suszonych pomidorów w oleju z ziołami 270 g
- łyżka przyprawy staropolskiej ( czosnek, majeranek, cebula, tymianek, kminek, oregano, imbir )
- pieprz młotkowany z kolendrą
- 7 placków tortilli ( moje własnej roboty )
- duże jajko
- bułka tarta
- olej rzepakowy do smażenia
- czerwony barszczyk
Sposób przygotowania:
1
Soczewicę bardzo dokładnie kilka razy wypłukać. Ugotować wg przepisu na opakowaniu. Płatki jaglane przelać ciepłą wodą na sicie. Przełożyć do garnka i zalać wrzątkiem ( ok. 1,5 szklanki wody ). Ugotować. Wyłączyć gaz i pozostawić aż płatki wchłoną całą wodę. Pomidory wyjąć z oliwy i drobno pokroić. Wymieszać razem soczewicę z płatkami jaglanymi i pokrojonymi pomidorami. Dodać przyprawę, pieprz młotkowany z kolendrą i sól do smaku. Wymieszać. Jeśli farsz wydaje się zbyt luźny, dodać bułki tartej, a jeśli zbyt gęsty dodać przegotowanej wody. Każdy placek tortilli smarować farszem i składać w kopertę, zwijać tworząc krokiety. Jajko roztrzepać widelcem. Dodać szczyptę soli. Krokiety kolejno maczać w jajku i następnie obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju rzepakowym na złoty kolor. Krokiety podać najlepiej z czerwonym barszczem. Smacznego.