Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Krucha i soczysta pierś z kaczki z piekarnika. Mistrzostwo smaku
26.02.2024
Odsłon:
81476
Nie masz czasu na smażenie piersi z kaczki na patelni i pilnowania odpowiedniej temperatury? Ten przepis na pewno Ci się spodoba, bo mięso możesz przygotować w piekarniku i to na dwa sposoby. Tak przygotowana pierś z kaczki jest soczysta, aromatyczna i ma chrupiącą skórkę. Pierś z kaczki pieczona w piekarniku, co do niej dodać? Pierś z kaczki z piekarnika, aby smakowała wyśmienicie potrzebuje oczywiście odpowiedniego przyprawienia. Bazą do marynaty będzie dobrej jakości oliwa z oliwek, dodaj do niej ząbek czosnku, sos sojowy, musztardę, ocet balsamiczny, a także tymianek i szczyptę ostrej papryki. Nie zapomnij również o soli i pieprzu. Pierś z kaczki z piekarnika, co zrobić, żeby nie była sucha? Z piersi z kaczki nie usuwaj skóry, to właśnie ona sprawia, że mięso wychodzi soczyste. Warto nasmarować mięso marynatą i odstawić je na minimum godzinę do lodówki. Pierś z kaczki zawiń w folię aluminiową i upiecz w piekarniku. Po pół godziny warto usunąć folię i dopiec mięso przez kwadrans, aby z wierzchu powstałą chrupiąca skórka. Soczysta pierś z kaczki, co do niej podać? Do piersi z kaczki z piekarnika doskonale pasować będą ziemniaki. Możesz zdecydować się na gotowane, opiekane lub w formie kremowego purée. Świetnie pasować tu będą również kluski śląskie. Jako dodatek zaserwuj surówkę z buraczków lub czerwonej kapusty.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1856
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4785
13
14
Przepis dnia
717
7
Ostatnio komentowane przepisy
10
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1856
19
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4785
13
14
Przepis dnia
717
7
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Krucha i soczysta pierś z kaczki z piekarnika. Mistrzostwo smaku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 pojedyncze piersi z kaczki
Marynata
- 4 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 ząbek czosnku,
- 2 łyżki octu balsamicznego,
- 1 łyżeczka sosu sojowego,
- 1 łyżeczka musztardy,
- 1 łyżeczka papryki ostrej w proszku,
- pół łyżeczki tymianku,
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Obierz czosnek, rozgnieć i drobno posiekaj. Wymieszaj dokładnie z pozostałymi składnikami marynaty.
2
Piersi z kaczki umyj i osusz. Każdą posól i popieprz. Nasmaruj marynatą z jednej i z drugiej strony.
3
Przełóż mięso do naczynia żaroodpornego, przykryj folią i włóż do lodówki na około godzinę. Możesz w trakcie obrócić każdą z piersi.
4
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza, z włączonymi grzałką górną i dolną.
5
Zawiń każdą pierś w folię aluminiową. Piecz przez około 45 minut, aby mięso było miękkie i soczyste. Drugą opcją jest przykrycie naczynia żaroodpornego folią aluminiową i pieczenie w taki sposób przez około 30 minut. Po tym czasie zdejmij folię i piecz kolejne 15 minut, aby skórka była chrupiąca.
6
Tak przygotowaną pierś z kaczki z piekarnika podawaj z pieczonymi ziemniakami lub frytkami.