Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne rozpływające się rolady. Bo w święta trzeba pysznie zjeść. A takie rolady każdemu zasmakują.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23042
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1004
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104848
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 405
32
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Proste ciasto z winogronami
Kompozycja owocowa zależy tu wyłącznie od własnej fantazji i smaku, mnie akur...
Odsłon: 23042
46
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 1004
3
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104848
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 405
32
REKLAMA
Dania główne
Kruche ślimaczki z kapustą i grzybami
zewaewa
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 plastry karkówki ( po 150 g )
- Farsz :
- 250 g pieczarek
- 2 czerwone cebule
- 2 garście świeżego szpinaku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- ostra papryka do smaku
- 1 łyżka bułki tartej
- Dodatkowo :
- przyprawa do mięsa duszonego
- mąka do obtaczania
- 3 łyżki oleju do smażenia
- 2 liście laurowe
- 3 ziarna ziela angielskiego
- ok 600 ml bulionu lub gorącej wody
- kucharek w płynie do smaku
- 1 łyżka mąki
- 1 mała cebula
- 1 łyżka miodu
Sposób przygotowania:
1
Plastry karkówki ( u mnie 4 bo jeden będzie bez farszu ) umyć, osuszyć, rozbić tłuczkiem do mięsa jak najcieniej. Oprószyć przyprawą do mięsa duszonego i odłożyć. Pieczarki i cebulę oczyścić, pokroić w kosteczkę. Potem na patelnię wlać odrobinę oleju i rozgrzać. Wrzucić pokrojone składniki i smażyć kilka minut. Dodać posiekany szpinak i przyprawy do smaku. Gotowy farsz wymieszać z bułką tartą i przestudzić. Na 3 plastry karkówki rozłożyć nadzienie, zawinąć rolady i zawiązać je nićmi wędliniarskimi. W szerokim rondlu rozgrzać kilka łyżek oleju, rolady obtoczyć w mące i położyć na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na lekko brązowo, potem dodać pokrojoną w kostkę cebulę, podsmażyć, dodać miód i jeszcze chwilę smażyć. Podlać wszystko bulionem, dodać przyprawy i dusić rolady do miękkości. Wyjąć je na talerz gdy będą miękkie. Na koniec w razie konieczności doprawić i zagęścić sos mąką wymieszaną z odrobiną wody ( sos można przecedzić przez sitko ) i włożyć rolady z powrotem do sosu. Podawać z dowolnymi dodatkami.