Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kurczak a la gyros to soczyste mięso marynowane w jogurcie podane z ciekawą wariancją sosu tzatziki, gdzie zamiast ogórka znajduje się szpinak. Dodatek aromatycznych serów podkręca smak całego dania.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 561
5
16
Dania główne
Spaghetti po sycylijsku
Zapiekanka obłędna w smaku!
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Mięso
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 393
8
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zrazy wołowe zawijane po poznańsku
Zrazy nadziewane i zawijane można robić z różnych mięs, ale te klasyczne są z...
Odsłon: 561
5
16
Dania główne
Spaghetti po sycylijsku
Zapiekanka obłędna w smaku!
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Papryka
- Ser
- Mięso
- Wołowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 393
8
4
REKLAMA
Dania główne
Kurczak a la gyros
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Kurczak:
- 1 kg piersi z kurczaka
- 100 g jogurtu greckiego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1,5 łyżki oliwy
- 3 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki octu winnego
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
Sos:
- 250 ml gęstego jogurtu greckiego
- 450 g świeżego szpinaku
- 110 g sera mozzarella
- 50 g tartego parmezanu
- 50 g masła
- 1 mała cebula
- 4 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki pieprzu
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
Dodatkowo:
- oliwa do smażenia na patelni
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj kurczaka. W dużej misce wymieszaj ze sobą jogurt, oliwę, sok z cytryny, czosnek, sól, pieprz, oregano i paprykę. Mieszaj do połączenia. Kurczaka umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Wykrój wszystkie błonki, a większe piersi podziel na połowy. Włóż mięso do marynaty i dobrze je pokryj mieszanką. Miskę z mięsem w marynacie przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Patelnię skrop oliwą i smaż mięso przez 3-4 minuty z każdej strony na średnim ogniu. Z powodzeniem możesz też użyć grilla zewnętrznego. Zdejmij kurczaka z ognia i odłóż go na talerz na 5 minut.
2
Przygotuj sos. W dużym garnku zagotuj wodę. Gdy zacznie wrzeć wrzuć na wrzątek szpinak i blanszuj go przez minutę. Wyjmij liście z wody i włóż do zimnej wody. Odcedź i wyciśnij do sucha. W innym garnku rozgrzej masło. Dodaj posiekaną cebulę i smaż do zeszklenia. Dołóż przeciśnięty przez praskę czosnek i kontynuuj smażenie przez kolejną minutę. Wlej powoli jogurt grecki i dobrze mieszaj, uważając, by nie doszło do zważenia. Dodaj mozzarellę i parmezan. Smaż aż zacznie bulgotać. Na koniec dodaj posiekany grubo szpinak. Wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez kolejne 2 minuty. Gotowym sosem polej usmażonego wcześniej kurczaka. Kurczaka a la gyros podawaj na ciepło, od razu po przygotowaniu.